ラットの研究：満腹になると、あなたはより多くを食べるようになるかもしれません

新しい研究では、極端な食事療法が通常失敗する理由を説明しようとしています。調査結果は、空腹感を理解する方法を学ぶことができ、食行動は生理学よりも心理学に依存することを示唆しています。

通常、空腹を感じるときは、おやつに到達するための手掛かりとして解釈します。逆に、満腹になり始めたら、私たちはそれを食べるのをやめるべきだと考えます。

研究者たちは今、これらの関連性は逆に学習できると信じており、満腹感はより多くではなくより多くを食べるための手掛かりとなる。研究者たちは、調査結果は、内部の物理的な状態自体が、特定の学習された行動の手がかりとなるコンテキストとして機能できることを示唆していると信じています。

調査結果は、心理学、心理学協会のジャーナル。

「私たちはすでに、極端な食事療法が失敗しやすいことを知っています。その理由の1つは、ダイエットが空腹のときに学んだ摂食の抑制が、空腹でない状態にうまく移行しないことです」と研究の著者の1人であるバーモント大学の心理学者Mark E. Boutonは述べています。

「もしそうなら、彼らが再び満腹になったときに、ダイエッターは食事に、またはおそらく過食に「再発」するかもしれません。」

この仮説を検証するために、ブートンと共著者のスコットT.シェパーズは、32匹の雌Wistarラットを参加者として使用して行動条件付け研究を実施しました。

12日間毎日、既に満腹状態のラットが30分間のコンディショニングセッションに参加しました。彼らはレバーが入っている箱に入れられ、レバーを押すとおいしいおやつがもらえることを学びました。

次に、次の4日間、空腹の状態であるラットを同じ箱に入れ、レバーを押してもおやつが生産されなくなったことを発見しました。

これらの2つのフェーズを通じて、ラットは満腹感をおいしい食べ物の摂取と関連付け、空腹感を食べ物の摂取を伴わない条件に設定しました。しかし、それらが再び箱に入れられた場合、ラットは何をしますか？

結果は明らかでした。ラットを再度テストしたところ、空腹時よりも満腹時の方がはるかに頻繁にレバーを押しました。言い換えれば、彼らはおやつを探すことに戻った。

「満腹時に非常に口当たりの良い食品に対応することを学び、空腹時に行動を阻害したラットは、再び満腹になると再発する傾向がありました」とBouton氏は語った。

この再発パターンは、学習セッションと非学習セッションの両方の前に食べ物がケージから取り出された場合でも現れました。これは、食べ物の有無ではなく、ラットの内部の物理的状態が学習した行動のきっかけになったことを示しています。

空腹感と満腹感は状況に応じた手がかりとして学ぶことができるという知見は、3つの異なる研究でサポートされています。

一緒に、これらの結果は、食べ物を探すことと探しないことは、彼らが学んだ文脈に特有の行動であることを示しています。

私たちの体は生理学的ニーズに応じて食物探求行動を推進するかもしれませんが、この研究は、食物関連行動が私たちの生理学的ニーズから離れた方法で内部の物理的手がかりと関連するようになることを示唆しています。

「多種多様な刺激が学習を通して特定の行動を導き、促進するために来ることができます。たとえば、お気に入りのレストランの光景、音、匂いは、お気に入りの食べ物の入手可能性を示し、口を水に浸し、最終的にあなたを食べるように導きます」と、シェパーズとブートンは述べました。

「視力、音、においのように、内部感覚も通常順応的で有用な方法で行動を導くようになります。私たちは空腹を感じるときに食べることを学び、喉が渇いたときに飲むことを学びます。しかし、空腹感や満腹感などの内部刺激も、あまり適応的ではない方法で行動を促進する可能性があります。」

出典：心理学協会