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Anthony Bourdainは、違いを理解するように教えてくれました

あなたは彼のことを聞いたことがないかもしれませんし、彼のことを単に知っているだけかもしれませんが、Anthony Bourdainは単純なレーベルに挑戦する人々の1人です。はい、彼は受賞歴のあるシェフでした。

しかし、おそらくもっと重要なことは、たとえ自分自身をそのように見たことがないとしても、彼はマスターインタビュアーでした。彼は何百万人もの人々を豊かで多様な文化や料理の世界にさらし、食の探求を通して私たち自身の視野を開くように挑戦しました。

ブルダンは、料理人、作家、および個性であり、2000年に「キッチンコンフィデンシャル：料理の腹部の冒険」という本を書いて料理の世界で名を馳せました。彼はキャリアの早い段階でニューヨーク市でいくつかのキッチン（最も有名なのはブラッスリーレアール）を経営していましたが、この本の成功は彼を別の方向に駆り立てました。非常に多くのシェフが屈するより深刻な薬物の習慣を蹴って、彼はテレビ番組を始めました。

この本の成功により、ブルダンはテレビ番組「料理人ツアー」をフードネットワークで上映しました。その後、彼はトラベルチャンネルで「Anthony Bourdain：No Reservations」と「The Layover」の2つの成功したショーを主催しました。これらの番組のそれぞれで、彼は時として圧倒的で自己吸収される可能性はありますが、巧妙な知性と裸の正直さを示したことに気付かずにはいられませんでした。食べ物に関するテレビ番組の成功に通常関連しない特徴。

彼は2013年に「Anthony Bourdain：Parts Unknown」と呼ばれるショーの立ち上げでCNNへの危険な動きで船をジャンプしました。さまざまな国を主催し、豊かで輝かしい旅行記に変えるフードショーは、複数のエミー賞を受賞しています。それは、食と文化の交差点に関する思慮深く洞察に満ちた解説者としての彼の評判を強固にしました。

多くの人々は、特にブルダンが最もよく知られているエキゾチックな場所に旅行する余裕がありません。視聴者は彼とこれらの経験を代わりに共有し、人々と彼らの文化についても少し学ぶことができました。ボーデインの誠実さと面接スキルは過小評価されていました。彼らの殻から普通の人々を引き寄せ、彼らの食べ物、近所、文化において彼らにとって何が重要であるかについて話すことができたからです。面白い方法でそうしている間、彼は私たちの目を開けました。

彼の番組のエピソードを見た後、私たち全員が実際に人間としてどれほど似ているかを見たので、あなたはしばしば世界が少し小さいように感じました。人種と国家の浅い識別子を取り除くと、ほとんどの世界の旅行者がすでに知っていることを発見できます。私たちは私たちが違うというよりは似ています。

今週の初め、ケイト・スペードのようにブルダンは自殺で死んだ。彼は61歳で、11歳の娘、アリアンを残しました。彼女が生まれた2007年に彼は1日2パックの喫煙習慣をやめ、彼の人生の終わりまではただの飲み屋でした。

自殺の台頭

私たちの最善の努力にもかかわらず、自殺は多くの疫学者、心理学者、および健康政策の専門家に警告するような速度で上昇しています。米国疾病予防管理センター（CDC）は最近、自殺は今や人々の主要な殺人者の1つであり、1999年以降25％を超えて増加していると述べています。しかし、自殺は単なる自殺ではないということです。このNPRの記事が指摘しているように、メンタルヘルスの問題：

多くの場合、自殺は警告なしに発生したように見えました。自殺した人の54％は、以前に知られているメンタルヘルスの問題を持っていませんでした。「代わりに、これらの人々は、人間関係の問題、薬物乱用、身体の健康の問題、仕事や経済の問題、そして最近の危機や彼らが予期していた生活の中で起こっている事柄など、他の問題に苦しんでいました」とストーンは言います。

今日の多くの人々は、生活のストレス要因に適切かつ効果的に対処するための回復力やリソースを備えていないようです。このリソース不足の背後にある理由がわかっているか、完全に理解されているかわかりません。テクノロジーに過度に依存しているのではないでしょうか。青年期の通過の意味のある権利の欠如？または他に何かありますか？ —しかし、それだけでは上がらない傾向にあります。

CDCレポートは、より早い段階で問題解決と対処のスキルを向上させることにより、回復力のある人々を支援することを提案しています。そして、それは役立つかもしれません。しかし、これらの最近の有名人の自殺が強調しているように、問題は、ほとんどの手段で、おそらくこれらのスキルをすでに持っており、そうでなければかなりまとまった生活を送っているように見える人々にも影響を与える可能性があります。

総じて、私たち全員がこの問題を軽減するためにもっと多くのことをする必要があります—それは政府やメンタルヘルス擁護者が自分でできることではありません。確かに、問題を強調して注意を引くことができます。有名人の死を利用して、ブルダンに加えて、他の122人のあまり有名ではない個人が同じ日に自殺で亡くなったことを思い出させます。もう123人が今日死ぬでしょう。そして、もう123人は明日死ぬでしょう。

「まあ、それは彼らの選択です。このような問題で人の選択を止めるために何ができるでしょうか？」一部の人は自殺を意識的な選択と見なしているかもしれませんが、それはそれ以外のものです。それは嘘に基づいた選択です。それは、彼らの感情的な痛みと混乱の終わりが見えない絶望的な人の選択です。そしてそれは、最もしばしば一時的な問題であるものを永久に終わらせる選択です。

要するに、それは間違った選択です。私たち自身の怠慢や思いやりの欠如を説明するために頼るべきではありません。

ここに、ボーデンからの私のお気に入りの引用をいくつか残しておきます。

「私が何かを擁護しているなら、それは動くことです。できる限り、できる限り。海を渡って、または単に川を渡って。他人の靴で歩くか、少なくとも彼らの食べ物を食べます。それは誰にとってもプラスです。」
「あなたがこの人生とこの世界を移動するとき、あなたは物事をわずかに変えます、あなたは痕跡を残しますが、小さいです。そして見返りに、人生、そして旅行はあなたに印をつけます。ほとんどの場合、これらのマーク（体や心にある）は美しいです。しかし、しばしば彼らは傷つきます。」
「人生は複雑です。ニュアンスに満ちています。それは満足できない…私が何かを信じるなら、それは疑いです。すべての人生の問題の根本的な原因は、単純なクソの答えを探していることです。」

安らかに眠れ、アンソニー・ボーデイン。

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