ダイエットは脳の老化を遅くしたり速めることができます

新しい研究では、食事パターンが脳の老化に影響を与える脳の炎症を減少または増加させる可能性があることが示唆されています。

コロンビア大学医療センター（CUMC）の調査官は、地中海タイプの食事と同様の食事パターンの脳の健康への影響は、脳の炎症を減少させ、脳の老化を遅らせる栄養素が原因であると考えています。

ロンドンで開催されるアルツハイマー協会国際会議で発表された調査結果は、この種の食事を摂取する高齢者がアルツハイマー病のリスクが低い理由を説明している可能性があります。

「いくつかの研究では、魚、家禽、オリーブオイル、果物と野菜、全粒穀物、中程度の量のアルコールを強調する食事パターンに忠実に従うと、赤身肉、高脂肪乳製品、飽和脂肪に比べて、神経心理学者および疫学者Yian Gu、Ph.D。は言った。

最近の研究で、CUMCのGuと同僚は、炎症性バイオマーカーのレベルの増加がより多くの脳の萎縮と関連していることを発見しました。

「これらの影響の根本的なメカニズムについて知りたいと思ったので、これらの食事パターンに含まれる栄養素が脳の炎症の損傷を防ぎ、脳の老化を防ぐ可能性を調査しました」と彼女は言った。

現在の研究では、Guと同僚は、さまざまな栄養素の頻繁な消費と2つの主要な炎症マーカー（C反応性タンパク質とインターロイキン6）のレベル、ニューロンに富む灰白質の量、および330人の高齢者の認知能力との関係を調査しました認知症はありませんでした。

彼らは、オメガ-3脂肪酸、カルシウム、葉酸、ビタミンB1、B2、B5、B6、D、Eを多く摂取した高齢者は、炎症性マーカーのレベルが低く、灰白質が多く、視空間認知が優れていることを発見しましたこれらの栄養素のより少ない消費。

研究はまた、より大きく、よりよく保存された脳灰白質を持つことは、これらの栄養素をより多く消費する人がより良い認知を持っている理由の一つかもしれないことを示唆しました。

「この研究は、特定の栄養素が以前に観察されたいくつかの食品の健康上の利益に寄与する可能性があり、抗炎症がそのメカニズムの1つである可能性があることを示唆しています」とGu氏は述べた。

「これらの結果は、より大規模な研究で、より広範な炎症マーカーで確認できることを期待しています。」

出典：コロンビア大学医療センター