妊娠中にコリンでより多くの食品を食べると、赤ちゃんの脳が活性化します

新しい研究によると、妊娠中の母親が妊娠中に十分な量の栄養コリンを食べると、子供たちは永続的な認知的利益を得ます。

コーネル大学の研究者によると、卵黄、赤身の赤身の肉、魚、家禽、豆類、ナッツ、およびアブラナ科の野菜に含まれるコリンには多くの機能がありますが、この研究は出生前の脳の発達におけるその役割に焦点を当てました。

研究者らは、厳格な研究デザインを用いて、妊娠最後の三か月の間に毎日現在推奨されている量の2倍近くのコリンを毎日消費している妊婦の赤ちゃんに認知的利益を示したと述べました。

「げっ歯類を使用した動物モデルでは、母体の食事にこの単一の栄養素を追加することで、子孫の認知機能に生涯の利益がもたらされるという広範な合意があります」と栄養科学の教授で研究の筆頭著者であるマリーコーディル博士は述べています。 「私たちの研究は、同様の結果が人間に見られるといういくつかの証拠を提供しています。」

妊娠中のコリンの需要が高いため、この発見は重要ですが、ほとんどの女性は1日あたり推奨される450ミリグラム未満しか食べていません。

「その一部は、現在の食事の傾向と実践によるものです」と栄養科学部門の発達心理学者で研究の筆頭著者であるリチャードキャンフィールド博士は言った。 「最近、評判が悪いコリンが豊富な食品がたくさんあります。」

たとえば、卵はコレステロールが高く、政府の人々を含む医療専門家は、低温調理または調理された卵のリスクが低いにもかかわらず、妊婦が調理不足の卵を消費することについて注意を喚起しました。 、キャンフィールドは言った。赤身肉は飽和脂肪含有量が高いために避けられることが多く、肝臓は一般的に食べられない、と彼は付け加えた。

この研究では、26人の女性がランダムに2つのグループに分けられ、すべての女性がまったく同じ食事を摂っていました。女性の半分は1日480 mgのコリンを適切な摂取量よりわずかに多く摂取し、残りの半分は1日930 mgを摂取しました。

コリンと他の栄養素の摂取は厳しく管理されました。これはコリンの代謝とその機能がビタミンB12、葉酸、ビタミンB6などの栄養素と重複する可能性があるため重要でした、と研究者は説明しました。

「すべての栄養素が同量で提供されることを保証することにより、乳児の違いが彼らのコリン摂取に起因すると確信することができました」とCaudillは言いました。

キャンフィールドと共著者であるイサカカレッジの心理学部の講師であるローラマスカルは、4、7、10、13か月の幼児の情報処理速度と視覚空間記憶をテストしました。

彼らは、各幼児がコンピュータ画面の周辺の画像を見るのにかかる時間、つまり、手がかりが運動反応を生成するのにかかる時間の測定値を計測しました。検査は小児期のIQと相関することが示されていると研究者は説明した。

また、キャンフィールドなどの研究によると、乳児が若くても処理速度が速いことを示す乳児は、通常、加齢とともに速くなり続けます。

研究結果によると、両方のグループの赤ちゃんは認知的利益を示しましたが、同じ期間に1日480 mgを摂取したグループと比較して、1日930 mgを摂取した母親のグループの情報処理速度は大幅に高速でした。

研究のサンプルは少ないが、毎日のコリン摂取に関する現在の推奨事項では、子孫に最適な認知能力を生み出すには不十分である可能性があることを示唆していると、キャンフィールド氏は述べた。

現在のコリン摂取推奨量は肝機能障害を予防するために必要な量に基づいており、一部には妊娠中の要件を調査した研究がないため、男性で行われた研究から推定されたと研究者らは述べた。

この研究は 実験生物学のためのアメリカ社会連盟のジャーナル。

出典：コーネル大学