否定的な感情は感情的な食事を刺激する

新しい研究は、否定的な感情に反応して食べること、特に過食が過食症や過食症などの摂食障害を発症する危険因子であることを発見しました。

食事は、生存、喜び、快適さ、ストレスへの反応など、さまざまな機能を果たします。否定的な感情に反応して、感情的な過食（満腹になる前に食べる）は機能不全になる可能性があります。

オーストリアのザルツブルグ大学の博士課程の学生であるレベッカシュネッパーは、次のように述べています。シュネッパーは、ジャーナルの最近の研究を共同執筆しました 行動神経科学のフロンティア.

この研究では、個々の食事スタイルと感情状態が食品イメージに対する食欲反応を予測する程度を調査しました。

研究者は、感情的な食欲者（否定的な感情を調整するために食べ物を使用する人々）と制限的な食生活者（ダイエットとカロリー制限によって食事をコントロールする人々）を比較しました。 （人は感情的な食事と制限的な食事の両方になる可能性がありますが、この2つの特性はこの研究のサンプルではあまり相関していませんでした。）

シュネッパーと彼女の共著者は、感情を食べる人がより強い食欲反応を示し、中立的な感情を感じるときよりも否定的な感情を経験するときの方が食べ物が心地よいことを発見しました。

一方、制限的な食事は、食欲に影響を及ぼさなかったものの、否定的な状態の食物に対してより注意深く見え、否定的な感情状態と中立的な感情状態の間に大きな変化はありませんでした。

調査結果は、摂食障害を治療するための潜在的な戦略を示しています。

「否定的な感情の治療法として食事に依存しない感情調節戦略に焦点を当てることは、有望な行動を改善しようとするときに有望に思われます」とシュネッパー氏は語った。

著者らは、文献にコンセンサスがないため、このテーマを調査せざるを得ませんでした。

「ネガティブな感情に反応して、特徴的な食事スタイルが過食を最もよく予測する理論には、さまざまな矛盾があります。私たちは、どの特性がさまざまな結果変数の過食を予測するのかを明らかにすることを目指しました」

この研究は、ザルツブルグ大学の80人の女子学生の間で行われ、その全員が平均体格指数（BMI）でした。

ラボセッション中に、実験者は参加者にスクリプトを読んで、中立的または否定的な感情的反応を引き起こします。ネガティブなスクリプトは、参加者の個人的な生活からの最近の出来事に関連し、その間に困難な感情を経験しました。一方、ニュートラルなスクリプトは、歯を磨くなどの主題に関連しています。参加者には、食欲をそそる食べ物や中立的なオブジェクトの画像が表示されました。

研究者は、参加者の筋電図による顔の表情、EEG（脳波）による脳の反応、および自己申告データを記録しました。たとえば、実験者が中立的な脚本を読んだときと比較して、実験者が否定的な脚本を読んだ後の食べ物の画像を表示したときの感情を食べる人は、食欲反応が強いことを示します。

女性は摂食障害になりやすく、被験者プールに参加することができたため、この研究では女性参加者のみをテストすることを選択しました。そのため、シュネッパー氏は、「男性や日常生活での長期的な食事行動について結論を出すことはできない」と語った。

それにもかかわらず、研究者はこの研究が感情的な過食の理解を促進すると信じており、その発見は摂食障害の早期発見と治療に役立つかもしれないと信じています。

出典：Frontiers / EurekAlert