オメガ3はあまりにも良いことです

しばらくの間、オメガ-3脂肪酸はトリグリセリドと血圧を下げる手段として使用されてきました。

オメガ3は、関節リウマチからうつ病まで、さまざまな病状に役立つと考えられていました。その結果、オメガ3脂肪酸を含む食品やサプリメントの摂取は、健康改善のための確かな賭けであるように見えました。

現在、新しいレビューは、過剰に摂取されたオメガ-3脂肪酸が特定の状況で意図しない健康上の結果をもたらす可能性があることを示唆しています。

研究者たちはまた、消費者がオメガ3の摂取量のどこに立っているかを消費者が知るのを助けるために、入手可能な最良の証拠に基づく食事基準の確立を要求します。

「数年前のスラムダンクのように見えたものは、私たちが思ったほど明確ではないかもしれません」と、オレゴン州立大学の公衆衛生および人間科学部の准教授であり、論文の共著者であるノーマンホード博士は述べた。 。

「私たちは、オメガ3脂肪酸の非常に高いレベルでの消費による悪影響の可能性を見ています。ばく露のための有効なバイオマーカーと、過剰に摂取した場合に誰が危険にさらされるかについての知識がないため、現時点では上限を決定することはできません。」

ミシガン州立大学のJenifer Fenton博士が率いる以前の研究とその共同研究者は、マウスに大量の食事性オメガ3脂肪酸を給餌すると、大腸炎と免疫変化のリスクが高まることを発見しました。これらの結果は がん研究 2010年に。

フォローアップとして、ジャーナルの現在の号で プロスタグランジン、ロイコトリエン、必須脂肪酸、フェントンとHordを含む彼女の共著者は文献をレビューし、オメガ3脂肪酸の過剰摂取から生じる可能性のある潜在的な健康への悪影響について議論しました。

研究により、長鎖多価不飽和脂肪酸（LCPUFA）としても知られているオメガ3は、心臓突然死やその他の心血管疾患の転帰のリスクが低いことが示されています。

「最近の出版物が、LCPUFAの血中濃度が高い患者で進行性前立腺がんと心房細動のリスクの増加を示した後、私たちは調査結果に基づいて文献をレビューするように刺激を受けました」とフェントン氏は述べた。

オメガ3脂肪酸には抗炎症作用があり、心臓の健康と炎症の問題に有益である理由の1つです。

しかし、研究者らは、過剰な量のオメガ-3脂肪酸は、ウイルスまたは細菌感染に対する機能不全の免疫応答につながる可能性のある方法で免疫機能を変化させる可能性があると述べました。

「オメガ3脂肪酸の過剰摂取に対する機能不全の免疫反応は、細菌などの微生物病原体と闘う身体の能力に影響を与える可能性があります」とHord氏は述べています。

一般的に、研究者たちは、ほとんどの研究で使用される魚油の量は、通常、食品または通常の栄養補助食品の摂取量よりも多いと指摘しています。

ただし、卵、パン、バター、オイル、オレンジジュースなど、オメガ3で「強化」されている製品の量は増加しています。 Hordは、この強化された食品は、魚油サプリメントの使用と相まって、これらの高レベルを消費する可能性を高めます。

「全体として、米国心臓協会が推奨する食事の推奨事項をサポートします。特に週に2回、サーモン、サバ、レイクトラウト、イワシなどの脂肪の多い魚を食べ、冠動脈疾患のリスクがある人は、サプリメントについて医者」と彼は言った。

「ここで私たちが最も懸念しているのは、高用量のオメガ3サプリメントを服用し、1日あたり4〜5個のオメガ3強化食品を食べている可能性のある過剰補給された個人です。

「これは潜在的に誰かを過度の量にする可能性があります。私たちの論文が示すように、これらの脂肪酸を過剰に摂取することからリスクにさらされる可能性のある人々のサブグループが存在する可能性があります。」

Hord氏は、オメガ3の摂取量についてエビデンスに基づく基準はなく、これらの脂肪酸の摂取量が多すぎる場合に誰が健康上のリスクがあるかを知る方法はないと述べました。

「魚油サプリメントを適切に使用することに反対しているわけではありませんが、リスクの可能性があります」とHord氏は述べています。

「すべての栄養素について言えることですが、過剰摂取はマイナスの影響を与える可能性があります。臨床試験を通じて明確なバイオマーカーを確立する必要があります。これは、これらの栄養素を十分に食べている人、不足している人、または食べ過ぎている人を知るために必要です。

「オメガ3曝露の有効なバイオマーカーを確立するまでは、潜在的な食事曝露範囲にわたって証拠に基づく食事推奨を行うことは不可能です。」

出典：オレゴン州立大学