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「スマート」自動販売機がより健康的な選択を促進

新しい研究によると、魅力的な自動販売機のジャンクフードへのアクセスを30分未満遅らせることで、より健康的なスナックに選択を変えることができます。

シカゴにあるラッシュ大学医療センターのブラッドアペルハンス博士は、「何かを待つ必要があるため、それほど望ましくありません」と述べました。「研究は人間が即時の満足感を強く好むことを示しており、この好みは日常生活における選択と行動に影響を与えます。」

「この嗜好をすぐに満足できるものにして、人々の自動販売機のスナックの選択肢を改善できるかどうかを見たかったのです。」

自動販売機は、米国で最も普及している高カロリーのスナックの供給源です。全米には130万台のスナック自動販売機があります。

NIHが資金提供する生態学的研究では、主任調査官のAppelhansと他のRushの研究者が新しい自動販売機システムを開発し、DISCシステム（スナックの選択を改善するための遅延）と呼ばれる技術を作成しました。 DISCの自動販売機システムは、健康的なスナックを栄養価の低いオプションから分離する「遅延」バーを採用しています。

個人が栄養価の低いスナックを選択すると、システムが25秒の時間遅延を開始してから、自動販売機からスナックが放出されます。

DISC自動販売機システムを備えた自動販売機には、健康状態の悪いスナックアイテムの遅延時間を表示するLED画面と、個人がスナックの選択をより健康的なオプションに変更できる配信カウントダウンもあります。

「この遅れにより、健康的なスナックからの総購入の割合が2〜5％増加しました」とAppelhans氏は述べています。「また、この遅延により、自動販売機のオペレーターにとって重要な、総売上高や自動販売収益に悪影響が及ばないこともわかりました。」

以前の自動販売機の介入は、不健康なスナックや機械を完全に取り除くことに重点を置いていました。ただし、これらの制限ベースの戦略は、利用可能なオプションを制限し、学校、職場、および他の組織が頼りにする自動販売機の利益を減らすため、望ましくないことが判明しています。

DISC自動販売機システムの調査では、2015年6月から2016年8月までの3か所で、次の6つの自動販売機の介入に注目しました。

介入なし。
健康状態の悪いスナックで25秒の遅延。
健康的なスナックの25セント割引。
健康的でないスナックに25セントの税金。
健康的なスナックが25秒遅れ、健康的なスナックが25セント割引。
健康状態の悪いスナックに25秒の遅延と25セントの税金。

健康的なスナックの購入は、時間遅延状態の間、およびマシンがより健康的なオプションのために25セントの割引に設定されたとき、または不健康なスナックに対して25セントの追加税で増加した。

「DISCの自動販売機システムに関する私たちの調査結果は、比較的短い時間の遅れにより、人々が少なくともしばらくの間、より健康的なスナックを購入するように注意を促すことができることを示唆しています。 Appelhans氏は、スナックの選択に対する有益な効果は、割引で見られるものとほぼ同じですが、割引とは異なり、時間の遅延は自動販売機の総収益に影響を与えません。

「これは、自動販売機の所有者が売上を維持し、自己負担費用を避けながら、健康的でおいしいスナックオプションを提供するための実行可能なオプションになる可能性があります。」

調査では、合計32,662の自動販売機のスナック販売がありました。

DISCシステムは、通常の健康的でないスナックオプションからの健康的なスナックも色分けしてラベルを付けました。機械には、25秒の時間遅延の後に、定期的であまり健康的でないスナックが売れることを示す明確な兆候もありました。システムの遅延メカニズムとカウントダウンタイマーを説明するタッチスクリーンメニューがありました。

研究者たちはまた、健康的なスナック対通常のスナックに対する特定の基準を持っていました。健康的なスナックは、次の7つの基準のうち5つを満たしている必要があります。