衝動性にリンクされた食品中毒
新しい研究では、この自己制御の失敗は、報酬に関係する脳の部分の細胞活動の結果である衝動的な行動の形であると示唆しています。
研究者たちは、この行動が食中毒や摂食障害の発症における危険因子である可能性があると信じています。
ジャーナルにオンラインで掲載された研究 神経精神薬理学は、薬物中毒と食中毒の間に含まれる一般的なメカニズムを指摘しています。
研究によると、摂食障害や肥満の人は健康な人より衝動的であることが知られています。
たとえば、後で後悔していることをぼかしたり、結果を考えずに活動を開始したりする可能性が高くなります。
しかしながら、衝動性が機能不全の摂食行動の前に存在したのか、それの結果として発達したのかは不明でした。
この研究では、研究者らは、毎日砂糖を1時間多く含む食事にさらされた実験モデルで、衝動反応を差し控えることができないことを測定することによって、この質問に答えようとしました。
より衝動的に開発された過食症であることが示されているモデルは、渇望の高まりとジャンクダイエットの制御の喪失を示しています（甘味ダイエットの摂取に関連するマイナスの影響を適切に評価できないこととして測定）。
逆に、衝動的ではないことが示されたモデルは、衝動的な行動を適切に制御する能力を示し、砂糖の多い食事に曝されたときに異常な摂食行動を示さなかった。
興味深いことに、衝動的なモデルは、報酬の評価と衝動的な行動に関与する脳の領域である側坐核で、Delta-FosBと呼ばれる転写因子の発現の増加を示し、この行動に対する潜在的な生物学的要素を示しています。
「衝動性は食物が不足しているときに祖先がカロリーの豊富な食物を選ぶのを助けたかもしれませんが、私たちの研究結果は、今日のカロリーが豊富な環境では衝動性が病理学的過食を促進することを示唆しています」とPietro Cottone、PhD中毒性障害およびボストン大学医学部の薬理学および精神医学の准教授。
「私たちの結果は、薬物中毒と食中毒の両方の行動に関与する同様のメカニズムがあるという考えにさらなる証拠を追加します」と、中毒障害研究所のポスドク研究員で研究の筆頭著者であるクララ・ベラスケス・サンチェス博士は述べた。
出典：ボストン大学医学部
