低炭水化物ダイエットは脳に悪いですか？
ケトジェニックダイエット（低炭水化物ダイエット）は、ケトン体（脂肪酸が分解されたときに体によって生成される可溶性化合物）の使用を促進します。しかし、これは安全ですか？
ケトン症に何年も費やしているてんかんの子供、または通常よりも高いケトン体の蓄積を調べると、食事の初期段階の疲労を除いて、認知機能に悪影響はないようです（Hale、2010）。さらに、ケトン食療法は、いくつかの疾患の治療として使用されます。 Klepperと同僚（2003）は、ケトジェニックダイエットが難治性の小児てんかんの治療に何十年も使用されてきたと報告しましたが、過食症1欠乏症候群やピルビン酸ヒドロゲナーゼ複合体欠乏症などの他の状態の治療にも使用できます。
Regerと同僚（2004）は、ベータヒドロキシ酪酸（ケトン体）がアルツハイマー病や軽度認知障害などの記憶障害のある高齢者の認知機能を改善する可能性があることを示唆しています。
さらに、Veech（2004）は、「軽度のケトーシスは、さまざまな異なる一般的およびまれな疾患状態で治療の可能性を提供する可能性がある」と述べています。これらの障害には、インスリン抵抗性または基質機能不全による疾患、フリーラジカルによる損傷による疾患、低酸素症による疾患が含まれます。一部の研究では、ケトン体生成食がパーキンソン病や脳腫瘍の治療に使用できることも示されています。
現在、低炭水化物食と様々な神経変性疾患に対するそれらの利点について行われている研究のかなりの量があります。
ケトジェニックダイエットは、さまざまな疾患の治療薬として使用されています。この時点では、ケトン食療法が脳に有害であることを示す証拠はありません。ただし、この分野ではより長期的な研究を行う必要があります。ケトジェニックダイエットは、他の人にとっては地獄ですが、一部の人にとってはうまくいきます。低炭水化物ダイエット中に気分が悪い場合は、ダイエットを切り替えてください。
追加の要点
- 適応後、脳は総エネルギー要件の最大75％をケトン体から得ることができます。
- ケトン体の主な役割は、脳の脂肪由来燃料としてグルコースを置き換えることです。
- 一部の人々は、ケトン食療法中に精神的疲労と集中力の低下を経験します。これは特に食事の最初の1〜3週間に当てはまります。
- 低炭水化物食と脳機能に関するはるかに多くの研究が、さまざまな集団で行われる必要があります。
参考文献
Hale、J.（2010）。 卵黄を食べるべきですか？神話から事実を分離して、無駄のない、健康的で健康的なあなたに。カリフォルニア州バークレー：ユリシーズプレス。
Klepper J、et。 al。 （2003）。ドイツ語圏のケトジェニックダイエット：更新。 Universitats-kinderlinik Essen。
レガーMA、他al。 （2004）。記憶障害のある成人の認知に対するベータヒドロキシブチレートの効果。 老化の神経生物学 25(3):311-314.
Veech RL。ケトン体の治療への影響：病的状態におけるケトン体の影響：ケトーシス、ケトン食、レドックス状態、インスリン抵抗性、ミトコンドリア代謝。 プロスタグランジンロイコットエッセンシャル脂肪酸 70（3）：309-19レビュー。
