幸せに結びついた果物と野菜をもっと食べる

新しい主要な研究は、より良い食生活のメンタルヘルスの利点を調査する最初のものです。

何年もの間、科学者たちは果物や野菜をより多く食べることで2つの主要な死因である癌と心臓病のリスクを減らすことができるとアドバイスしてきました。

ウォリック大学の研究者は、彼らの研究がより多くの果物や野菜を食べることは人々のその後の幸福度を大幅に高めることができると示唆していると信じています。専門家はこの発見が人々に彼らの食事を改善するためのさらなる励ましを提供することを望んでいます。

研究者たちは、果物と野菜の1日あたりの余分な部分ごとに、1日あたり8つまでの幸福の利点が検出されることを発見しました。幸福の改善は24か月以内に発生しました。

このことから、果物と野菜がほとんどない状態から1日の果物と野菜の8つの部分に変化した人々は、失業から雇用に移行するのと同等の人生満足度の増加を経験すると結論付けました。

研究は、次のエディションに表示されます American Journal of Public Health.

この研究では、研究者らはランダムに選択された12,000人以上の人々を追跡しました。これらの被験者は食事日記をつけ、心理的健康を測定させました。著者らは、改善された食事療法の2年以内に大きな肯定的な心理的利益を見出しました。

アンドリューオズワルド教授は、次のように述べています。「果物や野菜を食べると、人間の健康を改善するよりもはるかに早く幸せが高まるようです。健康食品を食べるという人々の動機は、癌から身を守るなどの身体的な健康上の利点が数十年後に発生するという事実によって弱められます。

「しかし、果物や野菜の摂取量の増加による幸福の改善は、より身近にあります。」

この作品は、イングランドのウォリック大学とオーストラリアのクイーンズランド大学のコラボレーションです。研究者たちは、果物と野菜の毎日の余分な部分ごとに、幸福度が1日あたり最大8部分まで増加することを発見しました。

具体的には、この調査では、2007年、2009年、および2013年にオーストラリアの世帯、所得、労働力動態調査でランダムにサンプリングされたオーストラリアの成人12,385人の長期的な食事日誌の調査が行われました。

著者は、人々の収入と個人的な状況の変化に対する幸福と人生の満足度のインシデントの変化への影響を調整しました。

研究者たちは、この研究は、特に典型的な市民が不健康な食生活をする先進国では、政策に影響を与えると信じています。調査結果は、より多くの果物や野菜を消費するように人々を説得するために医療専門家によって使用される可能性があります。

クイーンズランド大学の研究員であるRedzo Mujcic博士は、次のように述べています。「私たちの結果は、人々に健康的な食事をするよう説得する際に、従来のメッセージよりも効果的でしょう。数十年後の健康リスクの低下だけでなく、果物と野菜からの心理的な見返りが今やあります。」

著者らは、果物と野菜の摂取量の変化が、その後の幸福と人生の満足度の変化を予測することを発見しました。この発見は、著者が人々の収入や生活状況の変化を含む他の多くの影響を考慮した後に決定されました。

調査の一部では、オーストラリアのGo for 2＆5キャンペーンの情報が調査されました。キャンペーンは、毎日2部の果物と5部の野菜の消費を促進しているいくつかのオーストラリアの州で実行されました。

研究者たちは、この研究を、楽観主義と血中のカロテノイドとの関連を示唆する抗酸化物質に関する現在の研究と結びつけることが最終的に可能になると信じています。しかし、彼らはこの分野ではさらなる研究が必要であると主張しています。

出典：ウォーリック大学