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米国の大学生に共通する食糧不安

米国心理学会の年次総会で発表された新しい調査結果によると、アメリカ全土の多くの大学生が大学生の食糧不安を経験しています。

カレッジ、コミュニティ、正義のためのホープセンターが実施したこの調査では、米国の123の教育機関から86,000人近くの学生を調査し、大学の41％と2年の大学生の48％が食糧不安を報告していることがわかりました。

メリーランド大学カレッジパークのYu-Wei Wang博士は、次のように述べています。「食品が安全でない学生は、課題や試験に失敗し、クラスや大学を辞退する可能性が高く、成績も平均よりも低かった」と述べています。ミーティングにて。

「さらに、彼らは彼らの将来のキャリアの野心に影響を与えるかもしれないインターンシップのような専門能力開発の機会を逃していると報告しました。」

「米国では富の不平等と学生ローンの負債が増加しているため、大学のキャンパスにおける食料不安の問題に対処し、それが学生の成功能力を制限しないようにする必要があります」と彼女は言った。

Wangは、彼女と彼女の同僚が2017年秋学期にメリーランド大学カレッジパークの4,901人の学生を調査した研究のデータも示しました。

この調査では、学生の20％近くが栄養価の高い食品にアクセスする能力について心配していると答えています。たとえば、「お金を稼ぐ前に食料がなくなるか心配ですか？」などの質問をしました。そして「過去12か月間に、食糧のための十分なお金がなかったので体重を減らしましたか？」

約13％の学生が食糧安全保障の低下を経験したと報告しました（彼らはバランスの取れた食事を食べる余裕がなかった、または食料を買うためにお金が足りなくなったために数種類の低コストの食糧に頼ることができなかった）、7％は非常に低い食糧安全保障を経験していると報告（彼らは空腹でしたが、食べませんでした、または食糧のための十分なお金がなかったので、サイズを減らすか、食事をスキップしました）。

これらの学生のうち23人は、問題をよりよく理解するために詳細なインタビューに選ばれ、「食べ物に十分なお金がなかった最後の時間について教えていただけませんか」などの追加の質問が行われました。そして、「あなたが子供と一緒に学生として直面していると感じる食糧アクセスの特定の問題はどれですか？」

カリフォルニア大学サンタクルーズ校のHeather Bullock博士によると、カリフォルニア大学サンタクルーズ校の91人の学生が参加した会議で発表された別の研究でも、栄養価の高い食品へのアクセスが問題であることがわかりました。

フォーカスグループは、キャンパス内での食糧不安の経験、食糧アクセスへの障壁、学業成績への影響、サポートサービスを改善するための推奨事項について学ぶために、食糧不足の学生とともに編成されました。

「フォーカスグループから3つのコアテーマが浮かび上がりました」とBullock氏は言います。「学生は、給付や偏見へのアクセスの困難さを含む、食糧安全保障に対する複数の障壁に直面し、食糧を確保するための複雑で時間のかかる戦略に従事し、クラスワークへの集中力の低下など、否定的な学術的影響を受けます。

ブロックはまた、10のキャンパスにわたって調査した約9,000のカリフォルニア大学システムの学生のうち、23％が質の高い栄養価の高い食事への信頼できるアクセスを欠いており、19％が限られたリソースのために食物摂取量の減少を経験したことを示す他の研究からの調査結果も参照しましたいくつかのポイント。

どちらの研究でも、食料不安は特定の学生グループに不均衡に影響を及ぼしました：第1世代の大学生、人種/民族の少数派学生、留学生、移民のバックグラウンドの学生、トランスジェンダー/ジェンダーの不適合と特定された学生、および社会経済的バックグラウンドの低い人。

対処するために、学生は部分サイズを削減し、低コストまたは無料の食べ物を見つけ、無料の食べ物イベントに出席するためにクラスをスキップし、困っている他の学生と食べ物を共有し、喫煙や昼寝などの他の活動に参加して、気分をそらしましたお腹がすいた、と王は言った。

Bullock氏は、食糧不安の偏見が学生の自己価値観に悪影響を及ぼし、プログラムやサービスにアクセスできないようにしたと述べています。

「学生は、一般的な健康状態が悪く、うつ病、不安、苦痛、怒り、孤独感が、食糧不安がなかった同級生より高かったと報告しました」とWang氏は述べています。「一部の学生は、恥ずかしい、恥ずかしい、または他の学生の必要性が高いと信じていたため、適格なリソースを使用しませんでした。」

追跡調査では、メリーランド州の学生は、キャンパス内の健康的な食品へのアクセスを増やし、偏見を減らすために食料不安の認識を高め、食料へのアクセスが不足している人々への財政支援を提供することを提案しました。

「大学生、教職員、必要な職員に緊急食糧を提供するキャンパスパントリーのようなプログラムは、食糧不安を抑えるのに重要です」と王は言いました。「キャンパス内の食糧不安に対する意識を高め、生徒が一人ではないことを生徒に知らせることが重要です。」

出典：アメリカ心理学会