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新しい研究は食事療法が脳の老化に影響を与えることを示します

新しい研究では、食事、特にオメガ3とオメガ6脂肪酸の摂取が、老化プロセスによる損傷を受けやすい脳の領域を保護しているように思われます。

イリノイ大学の調査官は、2つの新しい研究が、血液中の多価不飽和脂肪酸のパターンを、老化の初期に低下することが知られている脳構造と認知能力の完全性に関連付けていると説明しています。

研究は、オメガ-3とオメガ-6脂肪酸の食事摂取が健康な老化を促進することができるという証拠に追加します、と研究者達は言いました。彼らは、この仮説を検証するためにさらなる研究が必要であると述べた。

脳は相互に関連する部分の集まりであり、それぞれが独自のペースで老化します。イリノイ大学の医学博士/博士課程の学生、マルタ・ザムロジエヴィッチ氏は、脳の構造の一部、およびそれらが促進する能力が他の脳構造よりも先に悪化し始めると語った。 Zamroziewiczは心理学の教授Aron Barbeyと一緒に新しい研究を主導しました。

「流体の知能に重要な役割を果たし、健康な老化でも早期に低下する、脳の主要なネットワークである前頭頭頂ネットワークを研究しました」とZamroziewicz氏は述べています。

流体インテリジェンスは、これまで遭遇したことのない問題を解決する能力を表しています。

「別の研究では、記憶に重要な脳の中心にある神経線維のグループである脳弓の白質構造を調べました」と彼女は言った。

以前の研究では、脳弓はアルツハイマー病で損なわれる最初の脳領域の1つであることが示されています。

どちらの研究でも、研究者らは65歳から75歳の成人の血液中の多価不飽和脂肪酸のパターンを探しました。これらの栄養パターンと被験者の脳の構造と認知テストの成績との関係を分析しました。

この研究は、1つまたは2つの多価不飽和脂肪酸のみに焦点を当てる傾向がある他のそのような研究とは異なります、とZamroziewiczは言いました。

「健康と健康な老化でこれらの脂肪を調べる研究のほとんどは、オメガ3脂肪酸DHAとEPAに焦点を当てていますが、それらは魚と魚油から来ており、西半球のほとんどの人々はそれらを十分に食べていません本当にメリットを見るために」と彼女は言った。

α-リノレン酸やステアリドン酸などの他の脂肪酸は、体内のEPAおよびDHAの前駆体です。これらの脂肪は、ナッツ、種子、油などの陸上食品から得ることができます。

「栄養認知神経科学の研究の中心的な目標は、これらの栄養素が脳の健康にどのように影響するかを理解することです」とZamroziewiczは言いました。「これらの栄養素のいくつかは他よりも有益であると考えられています。」

ジャーナルで報告された研究で栄養神経科学、研究者らは、血液中のいくつかのオメガ3脂肪酸、脳の前頭葉および頭頂葉皮質の構造の相対的なサイズ、健康な高齢者における流体知能のテストのパフォーマンスの関係を探しました。

チームは、これらの成人における3つのオメガ3脂肪酸（ALA、ステアリドン酸、エコサトリエン酸）の血中濃度と体液知能の相関関係を発見しました。

さらなる分析により、左前頭頂頭皮質のサイズがこの関係において仲介的な役割を果たすことが明らかになりました。これら3つの栄養素の血中濃度が高い人は、左前頭頂頭葉皮質が大きくなる傾向があり、前頭頭頂皮質のサイズは、流体知能のテストにおける被験者のパフォーマンスを予測しました。