より良い認知機能に結び付けられた地中海ダイエット

新しい研究により、地中海式ダイエットを食べることの認知的およびメンタルヘルスの利点を示す証拠が増えています。野菜、全粒穀物、魚、オリーブオイルが豊富です。

2つの主要な眼疾患研究からのデータの分析によると、研究者は、地中海式食事に最も忠実に忠実である参加者がより優れた認知機能を示すことを発見しました。これらの被験者の中で、魚と野菜の高い摂取量は認知に対する最大の保護効果を持っているように見えました。

National Institutes of Healthの一部であるNational Eye Institute（NEI）の研究者は、加齢性眼疾患研究（AREDS）およびAREDS2からのデータの分析を主導しました。彼らは調査結果をジャーナルに発表しました アルツハイマー病と認知症.

「私たちは常に食事に注意を払っていません。 NEIの疫学および臨床応用部門の責任者であり、研究の筆頭著者であるEmily Chew、M.D.は、次のように述べています。

研究チームは、地中海食の9つの要素が認知機能に及ぼす影響を調べました。地中海ダイエットでは、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆類、魚、オリーブオイルの摂取だけでなく、赤身の肉やアルコールの摂取を減らします。

AREDSおよびAREDS2の研究では、光に敏感な網膜に損傷を与える加齢性黄斑変性症（AMD）に対するビタミンの影響を評価しました。 AREDSには、加齢性黄斑変性症の有無にかかわらず約4,000人の参加者が含まれ、AREDS2には、加齢性黄斑変性症の約4,000人の参加者が含まれていました。

研究チームは、研究の開始時に、食事に関してAREDSおよびAREDS2被験者を評価しました。 AREDS研究では、参加者の認知機能を5年でテストしました。一方、AREDS2では、被験者の認知機能をベースライン時と2、4、10年後にテストしました。

研究者らは、修正ミニ精神状態検査に基づく標準化されたテストを使用して、参加者の認知機能やその他のテストを測定しました。チームは、参加者に前年の各地中海式食事要素の平均消費量を尋ねる質問票で食事を評価しました。

調査結果は、地中海式食事法を最も厳守している参加者が認知障害のリスクが最も低かったことを明らかにしています。魚と野菜の高い消費量が最大の保護効果を持っているように見えました。 10年の時点で、魚の消費量が最も多いAREDS2参加者の認知機能低下率は最も低かった。

地中海式ダイエットへのアドヒアランスが最も高い参加者と最も低い参加者との間の認知機能スコアの数値的な違いは比較的小さく、個人が日常の機能に違いを見ることはないでしょう。しかし、人口レベルでは、その影響は、認知と神経の健康が食事に依存していることを明らかに示しています。

研究チームはまた、アルツハイマー病のリスクが高いApoE遺伝子を持つ参加者は、平均して認知機能スコアが低く、遺伝子のない参加者よりも低下が大きいことも発見しました。アルツハイマー病は不可逆的な進行性脳障害です。

地中海式ダイエットを厳守することの利点は、ApoE遺伝子のある人とない人で同じでした。つまり、認知への食事の影響は、アルツハイマー病の遺伝的リスクとは無関係です。

以前の研究は、地中海式食事を食べると、高齢者の記憶喪失を遅らせ、脳容積の減少を減らすことができることを示しています。

出典：NIH / National Eye Institute