自宅で隠された食事の罠健康的な食事を妨げる

多くの人にとって、献身的な努力と犠牲が体重を減らすことができず、潜在的な鬱病と自尊心へのダメージをもたらすため、ダイエットはしばしば必死になってしまいます。

アメリカ心理学会の年次大会で議論された新しいアプローチは、わずかな努力で食事の成功を改善することができます。

専門家は、生活環境の単純な変化は、二度と考えずに健康的な食事をもたらすことができると言います。

「私たちの家は隠された食事の罠でいっぱいです」とブライアンワンシンク博士は言いました。

「私たちのほとんどは、私たちの生活の中であまりにも多くの混乱が起こっているので、食べるすべての食事に意識的に集中し、それから私たちが満腹かどうか自問しています。秘密は、環境を変えることで、それがあなたに対してではなくあなたのために働くようにすることです」とワンシンクは言いました。

摂食障害を管理しようとするとき、サイズは重要です-アメリカ人が太っている主な理由。 「ボウルのサイズほど単純なものが、知識のある人が食べる量に影響を与えると人々は考えていない」と彼は言った。

しかし、Wansinkが168人の映画ファンを対象にしたさまざまなサイズの容器から新鮮なまたは古いポップコーンを食べたというWansinkの研究を含め、いくつかの研究はそれを正確に示しています。調査によると、人々は特大のコンテナから新鮮なポップコーンを45％多く食べ、古いポップコーンを食べていた人々は、新鮮なポップコーンを食べている人々よりも特大バケツから34％多く食べました。

Wansink氏は、問題は人々が単に自分がもっと食べていることに気付かないことだと述べています。彼の研究では、同じ体積の背が高く細いグラスよりも、短いワイドグラスの方が約37％液体を注いでいることがわかりました

ワンシンク氏によれば、子供用のシリアルボウルでさえ罠になる可能性があるという。ある研究によると、16オンスのボウルを与えられた体重の異なる子供たちは、8オンスのボウルを与えられた子供よりも2倍の穀物を給仕する可能性が高いことが示されています。

Wansink氏によると、もう1つの神話は、満腹になると人が知って、食べ過ぎる前に止まるというものです。コーネル大学の彼の食品およびブランドラボは、「底のないボウル」を設計することによってこれをテストしました。

彼らは無料の昼食のために60人を持ち込み、22オンスのスープを半分に与え、残りの半分は無意識のうちに22オンスのボウルを得て、テーブルの下に圧力をかけてゆっくりと補充しました。結果：底なしのボウルを持っている人は、通常のボウルを持っている人より73％多く食べましたが、尋ねられたとき、彼らはもっと食べていたことに気付きませんでした。 「教訓は、お腹がいっぱいになったときにそれを言うのに頼らないことです。それは嘘をつくことができる」とワンシンクは言った。

減量を求める人々の間で、サービングのサイズや、満腹のときに胃を頼りにできないことなど、これらの「脂肪の罠」に気づくことは、より健康的な行動につながる可能性があります。

Wansink氏によると、このような発見に単に気づくことは、人々がより健康的な選択をするのに役立ちます。

彼の研究の1つは、人々が環境にいくつかの簡単な変更を加えた後、人々が月に最大2ポンドを失ったことを示しました：

•大きなディナープレートの代わりにサラダプレートを食べる。

•不健康な食品をすぐ目の届かないところに保ち、より健康的な食品を食器棚と冷蔵庫の目の高さに移動します。

•テレビの前ではなく、キッチンまたはダイニングルームで食べる。

「これらの単純な戦略は、意志力だけの場合よりもはるかに成功する可能性が高くなります。考えを変えるよりも環境を変える方が簡単です」とWansinkは結論付けました。

出典：アメリカ心理学会