心理学とメンタル・ヘルス・ニュース

食べ過ぎの子供にリンクされた食物報酬に対する脳の反応

一部の人々がチップの袋全体を食べることに抵抗するのが難しいと感じるのはなぜですか？

新しい研究によると、答えは彼らの脳が食物報酬にどのように反応し、過食に対してより脆弱になるかということにあるかもしれません。

研究中に、研究者は、脳の特定の領域がお金で報われるよりも食物で報われることに強く反応するとき、子供たちは空腹でなくても食べ過ぎる可能性が高いことを発見しました。

ペンシルバニア州立大学で博士号を取得しながら研究を主導したバーモント大学の博士研究員であるShana Adise、Ph.D.は、この結果は、一部の人々が他の人々よりも過食になりがちである理由についての洞察を提供すると述べた。

調査結果はまた、若い年齢で肥満を防ぐのを助ける方法についての手がかりを与えるかもしれないと彼女は言いました。

「脳が食物にどのように反応するか、それがあなたが食べるものとどのように関係するかについてもっと学ぶことができれば、おそらくそれらの反応と行動を変える方法を学ぶことができるでしょう」とアディスは言った。

「これはまた、子供たちと一緒に働くのに興味深い集団になります。なぜなら、もし私たちが過食や肥満を早い年齢でやめることができれば、それは本当に有益なことです。」

食物に対する脳の反応が過食にどのように寄与するかについての以前の研究はさまざまです。研究によっては、過食を食物報酬に敏感な脳と関連づけている研究もあれば、食物報酬を受け取ることに敏感でないと過食につながる可能性があることも判明している研究もあります。

他の研究は、お金のような他のタイプの報酬よりも食物のために一生懸命に働くことをいとわない人は、時間の経過とともに食べ過ぎて体重を増やす可能性が高いことを示しています。

しかし、研究者らによると、新しい研究は、金銭的報酬に比べて食物に対する脳の反応が大きい子供は、魅力的な食物が利用可能であるときに食べ過ぎる可能性が高いことを示した最初のものです。

「私たちは過食の原因となるメカニズムについてはほとんど知りません」とアディスは言った。

「科学界は過食を説明する可能性のある理論を開発しましたが、それらが実際に食物摂取に関連しているかどうかはまだ評価されていませんでした。そこで、私たちは研究室に行き、お金と比較して、食べ物を予測して獲得することに対する脳の反応が、過食に関連しているかどうかをテストしたいと思いました。」

この調査では、7歳から11歳までの59人の子供がペンシルバニア州の子供たちの食行動実験室を4回訪問しました。

最初の3回の訪問では、子供たちは、空腹のときの典型的な食事と空腹でないときの軽食など、さまざまな異なる状況での食事を測定するために設計された食事を与えられました。研究者らは、それぞれの食事で子供たちがどれだけ食べたかを、食事の前後にプレートを秤量することで決定したと説明した。

4回目の訪問では、コンピューター生成の数値が5より大きいか低いかを推測するゲームを数回プレイしたため、fMRI脳スキャンが行われました。次に、彼らが正しければ、お金かキャンディーか本かどちらかが当たる前に、正解か不正解かが明らかになる前に、彼らに言われた。

研究者たちは、お金よりも脳のさまざまな領域が食べ物を予想したり獲得したりすることに反応したとき、それらの子供たちが食べ過ぎる可能性が高いことを発見しました。

「また、お金と比較した食物に対する脳の反応は、子供がどれほど体重が多いかに関係なく、過食に関連していることもわかりました」とアディスは述べました。「具体的には、子供たちが食べ物を受け取ったとき、お金と比較して認知制御と自己制御に関連する脳の領域での脳の反応の増加が過食に関連していることがわかりました。」

これは、将来の肥満の発症を予測できる脳の反応を特定する方法があるかもしれないことを示唆しているため、重要です、と彼女は付け加えました。

ペンシルバニア州立栄養科学の准教授であるキャスリーン・ケラー博士は、この研究は、報酬に関連する脳の領域での反応の増加は、さまざまな状況でより多くの食物を食べることに関連しているという理論を裏付けていると述べました。

「お金に比べて食物への反応が高まった子供たちが食べ過ぎになると予測しましたが、それが私たちが最終的に目にしたことです」とケラー氏は語った。

「私たちは特に、脳が別の種類の報酬よりもある種類の報酬に反応した子供たちを見たかったのです。つまり、彼らがすべての報酬に過度に敏感であるということではなく、食べ物の報酬に非常に敏感であるということです。」

彼女はまた、脳が食事にどのように影響するかについての洞察を与える調査結果を与えました、それはそれらの習慣が実際に発達する前に肥満または他の貧しい食習慣のリスクにある子供を識別するのに役立つので重要です。

「過食やその他の食品関連の行動の根本的な原因がわかるまでは、それらの行動の修正について良いアドバイスをすることは困難です」とケラー氏は語った。「パターンが引き継がれて長期間にわたって食べ過ぎると、これらの習慣を破るのが難しくなります。理想的には、そもそもそれらが習慣になるのを防ぎたいのです。」

研究はジャーナルに掲載されました食欲.

ソース：ペン州