女性の不安、うつ病に関連付けられている十分な赤身の肉
この研究では、研究者らは、1,000人以上の女性における牛肉と羊肉の消費とうつ病および不安障害の存在との関係を調査しました。
「当初、赤身肉はメンタルヘルスに適していない可能性があると考えていました。他の国々の研究により、赤身肉の消費は身体的な健康リスクと関連していることが判明しましたが、実際には非常に重要である可能性があることがわかりました」とFelice Jacka氏、博士、ディーキンのバーウォン精神医学研究ユニットの准教授。
「私たちの研究で推奨量よりも少ない量の赤身肉を消費している女性を調べたところ、うつ病または不安障害と診断される可能性が推奨量を消費している女性の2倍であることがわかりました」と彼女は述べた。
「私たちが女性の食事の全体的な健康状態だけでなく、社会経済的状態、身体活動レベル、喫煙、体重、年齢などの他の要因を考慮に入れても、赤身の低い摂取量とメンタルヘルスの関係は残っていました。興味深いことに、鶏肉、豚肉、魚や植物ベースのタンパク質など、他の形態のタンパク質とメンタルヘルスの間に関係はありませんでした。」
「菜食主義も説明ではありませんでした。研究の19人の女性だけが菜食主義者であり、研究分析から除外されたときの結果は同じでした」と彼女は言った。
ジャッカ氏はまた、おそらく赤身の肉を食べ過ぎるのは良くないとも述べた。
「推奨量を超える赤身の肉を定期的に食べることも、うつ病と不安の増加に関連していることがわかりました」と彼女は言った。
この研究の結果に基づいて、ジャッカは、赤身の肉の推奨される週1回の摂取量を摂取すると、精神的健康を改善できると考えています。
「私たちはあなたの食事の全体的な質がメンタルヘルスにとって重要であることをすでに知っています。しかし、適度な量の赤身の赤身の肉を食べることも重要であるように思われます。
ジャッカはまた、可能な場合はいつでも芝生で飼育した肉にこだわることを提案しています。
「オーストラリアの赤身の肉は、精神的および肉体的な健康に重要なオメガ3脂肪酸を含む高レベルの栄養素を含んでいるため、健康的な製品であることを知っています。これは、オーストラリアの牛と羊が主に牧草で飼育されているためです。他の多くの国では、牛は牧草ではなく、肥育場と飼料用穀物に飼われています。これにより、飽和脂肪が多くなり、健康的な脂肪が少なくなり、健康状態が大幅に低下します。」
結果はジャーナルの最新版に掲載されています 心理療法.
出典：ディーキン大学
