究極の体と心の健康のためにこれらの6つの野菜を試してください
私たちの消化管が心身の主要な交差点である可能性は低いと思われますが、最近の研究ではそうであることが示されています。
腸内の微生物叢の構成、つまり消化管内のすべての細菌叢は、全体的な健康の主要なプレーヤーであることがわかります。そして私たちが健康と言うとき、私たちは認知と感情的な健康から心血管のフィットネスと慢性疾患の予防または軽減まですべてを意味します。
身体のマイクロバイオームは、人生の最初の1000日間で主に確立されていると考えられています。しかし、このシステムはあなたから毎日非常に多くの情報を得ており、さまざまなバクテリアがさまざまな種類の食品で繁栄しているため、皿に置くものによって腸の健康に影響を与えるためにできることはたくさんあります。研究により、多くの身体疾患を引き起こす有害な炎症を引き起こす「悪玉」細菌は、加工、揚げ、または精製された食品で繁栄する傾向がある一方、未加工の成分全体を食べると「良い」微生物叢に供給されます。あなたの体を保護し、炎症を抑えます。
すべての野菜はあなたのために良いですが、それは腸の健康を促進することになると特大のパンチをパックします。これらの6つの野菜とそれに伴う簡単なレシピは、あなたの内庭の成長を助けます。
玉ねぎ
目に見えない野菜である玉ねぎは、すべてに含まれているように見えますが、腸の健康に関してはプラスです。アリウムファミリーの一部であるこの栄養豊富な野菜は、特にプレバイオティクス、または人間には難消化性である繊維が豊富ですが、有益な腸内細菌の豊富な食物源です。このピサラディエールのレシピは、玉ねぎを前面と中央に配置し、素晴らしい効果をもたらします。
葉物野菜
きれいな食事がテーマの場合、ほうれん草、ケール、フダンソウなどの濃い緑の葉がまとまりやすくなる傾向がありますが、それには理由があります。一緒に、彼らは栄養素とプレバイオティクスが詰め込まれているだけでなく、保護細菌が繁栄する一種の砂糖、スルホキノボースを含むことが示されている野菜の強力なクラスです。コラードグリーン、アプリコット、クミンをブレンドしたこのインド風のレシピで、通常のレシピローテーションの枠を超えてください。
ニンニク
ニンニクは、大きな風味プロファイルを持っているだけでなく、健康に強力な影響を与える別のネギです。抗酸化作用と抗菌作用があるだけでなく、ニンニクの化合物である硫化アリルが、認知の健康と記憶力の低下に対抗する能力を持つ腸内細菌に栄養を与えることが研究でわかっています。大量のニンニクが必要だと感じたとき、私は簡単なフランスの定番、にんにく40クローブのチキンを作ります。
ジカマ
中央アメリカ原産の食用根菜であるジカマは、メキシコ料理が盛んです。それはまた、100gのサービングごとになんと10gのプレバイオティックイヌリンを詰めます。 （それをアスパラガスと比較してください。アスパラガスは、100 gのサービングあたり2〜3 gしか含まれていない、イヌリンの優れた供給源としてしばしば引用されます）かつて特産品と見なされていたジカマは、今では多くの食料品店で入手できます。さらに良いことに、風味がよくサクサクした歯ごたえで、生で食べられます。野菜の調理が少ないほど、腸の健康に良い傾向があります。このピリッと辛い前菜でお試しください。
アーティチョーク
プレバイオティクスの別の非常に豊富なソースであるアーティチョークは増加することが示されています ビフィズス菌、成体のマイクロバイオームの10％未満を構成する細菌のクラスですが、腸の健康に重要です。 ビフィズス菌 食物源としてイヌリンを使用して、病気から保護し、免疫系を調節し、満腹の信号を送ることで肥満を制御する短鎖脂肪酸を生成します。単に用意されたアーティチョークに勝るものはありません。
ごぼう
ごぼうは、食べ物と薬の境界をまたぐ強力な野菜の1つです。古い世界と新しい世界の両方の伝統的な文化では、この低カロリーでイヌリンが豊富な根を両方として使用していました。ゴボウは食品として多用途です。甘くてマイルドな小麦粉の代替品でプレバイオティッククッキーを作ることができます。また、栄養価が高くて美味しくて簡単なおかずのために、日本の方法で調理することもできます。
この投稿は、Spiritality＆Healthの好意によるものです。
