心理学とメンタル・ヘルス・ニュース

研究は新しい食事療法がアルツハイマー病のリスクを下げることを示しています

で発表された新しい研究によると、頭字語MINDで知られる新しい食事は、食事を厳密に守らなくても、アルツハイマー病（AD）を発症するリスクを大幅に減らすことがわかっています アルツハイマー病と認知症: アルツハイマー病協会のジャーナル。

MIND（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay）ダイエットは、地中海式とDASH（高血圧を食い止めるための食事療法）ダイエットのハイブリッドであり、どちらも高血圧、心臓発作、脳卒中などの心血管疾患のリスクを軽減することがわかっています。

この食事療法は、シカゴのラッシュ大学の栄養疫学者であるマーサクレアモリス博士によって開発されました。

研究結果によると、MINDダイエットは、ダイエットを厳守した参加者では53％、ADのリスクをかなり順守した参加者では約35％まで下げることができました。

「これについてもっとエキサイティングなことの1つは、MINDダイエットを適度に遵守した人々は、ADのリスクが減少したことです」と、コミュニティ研究の助教授で栄養学および栄養疫学部長のラッシュ教授であるモリスは述べました。。

「私はそれが人々をやる気にさせると思います。」

食事療法は、どの食品と栄養素が時間の経過とともに脳の機能にプラスの影響とマイナスの影響を与えるかについて、何年にもわたる過去の研究から得られた情報に基づいています。これは、MINDダイエットをアルツハイマー病と関連付ける最初の研究です。

この研究では、MIND食餌を他の2つの食餌と比較しました。 DASHと地中海式の食事療法を強く支持している人々もADの低下がありました-DASH食事療法で39％、地中海式食事療法で54％。

MINDダイエットは15の食物成分を分類します：10の「脳の健康食品グループ」—緑の葉野菜、他の野菜、ナッツ、ベリー、豆、全粒穀物、魚、家禽、オリーブオイル、ワイン—および赤のような5つの不健康なグループ肉、バター、スティックマーガリン、チーズ、ペストリー、お菓子、揚げ物やファーストフード。

MINDダイエットに従うには、人は毎日少なくとも3サービングの全粒穀物、サラダ、その他の野菜を1杯のワインと一緒に食べる必要があります。ほとんどの日にナッツをスナックし、1日おきに豆を食べ、家禽を食べます少なくとも週に2回はベリー、少なくとも週に1回は魚を食べます。

ただし、実際にショットを撮るには、指定された不健康な食品、特にバター（1日に大さじ1杯未満）、チーズ、および揚げ物またはファーストフード（3つのうち1週間に1サービング未満）の消費を制限する必要があります。研究によると、ADの壊滅的な影響を回避することで。

ベリーは、マインドダイエットに含まれる唯一の果物です。「ブルーベリーは、脳を保護するという点で最も強力な食品の1つです」とモリス氏は言い、食品が認知機能に及ぼす影響に関する過去の研究でも、イチゴは好調でした。

認知機能に壊滅的な打撃を与えるADは、行動、環境、遺伝的要素を含め、「誰が疾患を発症するかを左右する多くの要因」があるように見えるという点で、心臓病とは異なりません。

「後期発症のADでは、その高齢者グループでは、遺伝的リスク因子は全体像の一部です」と彼女は述べた。研究によると、私たちが食べるものは、誰がADを発症し、誰がADを発症しないかを決定する上で重要な役割を果たす可能性があることがわかっています。