認知低下を遅らせることが示されている食事療法

多くの場合、老化プロセスには知的能力の低下が含まれますが、新しい研究では、特定の食品のグループを食べると認知機能の低下が遅くなる可能性があることが示唆されています。

ラッシュ大学医療センターの研究者は、地中海とDASHダイエットの一部をブレンドした食事計画は、アルツハイマー病を発症するリスクがない高齢の成人の間でも認知機能の低下を遅らせる可能性があると述べています。

この発見は、食事がアルツハイマー病を発症するリスクを軽減する可能性があることを発見した、研究チームによる以前の研究に追加されたものです。

最近の研究によると、食事療法をより厳密に行った高齢者は、食事療法を最小限にした人よりも認知的に7.5歳若いことに相当することを示しました。研究の結果はオンラインで表示されます アルツハイマー病と認知症：アルツハイマー病協会のジャーナル.

国立老化研究所の資金提供を受けた研究では、登録時に認知症のない高齢者960人の4.7年間の認知変化を評価しました。

調査の参加者は、40以上の退職コミュニティの居住者とシカゴ地域の高齢者向け公営住宅の調査であるラッシュメモリーアンドエイジングプロジェクトの一部でした。研究中の平均参加者年齢は81.4歳でした。

研究の過程で、参加者は、エピソード記憶、作業記憶、意味記憶、視覚空間能力、および知覚速度の5つの領域で、認知能力について毎年標準化されたテストを受けました。研究グループはまた、毎年の食物摂取頻度アンケートに回答しました。これにより、研究者は、参加者が報告したMINDダイエットの順守と、テストによって測定された認知能力の変化を比較できます。

栄養疫学者であるMartha Clare Morris、Sc.D。、および同僚は、完全修飾名がNeurodegenerative DelayのMediterranean-DASH Diet Interventionである食事療法を開発しました。名前が示すように、MINDダイエットは、地中海式ダイエットとDASH（高血圧症を食い止める食事療法）ダイエットのハイブリッドです。

どちらの食事療法も、高血圧、心臓発作、脳卒中などの心血管疾患のリスクを減らすことがわかっています。

「すべての経験は加齢とともに低下します。また、アルツハイマー病は現在、米国で6番目に多い死因であり、認知症の60〜80％を占めています。したがって、認知症の決定的な特徴である認知機能低下の予防は、今まで以上に重要になっています」とモリスは言います。

「認知症の発症をわずか5年遅らせることで、コストと有病率をほぼ半分に削減できます。」

MINDダイエットには、10の「脳に健康的な食品グループ」と5つの不健康なグループ（赤身の肉、バターとスティックのマーガリン、チーズ、ペストリーとスイーツ、揚げ物またはファーストフード）を含む15の食事成分があります。

MINDダイエットを順守し、その恩恵を受けるには、人は毎日、少なくとも3サービングの全粒穀物、緑の葉野菜、その他1野菜を食べる必要があります。さらに、参加者は、ワインを1杯飲んだり、ほとんどの日にナッツをスナックしたり、豆を1日おきに食べたり、家禽やベリーを少なくとも週に2回食べ、少なくとも週に1回釣りをするように求められます。

さらに、この研究では、認知機能低下の壊滅的な影響を回避するために実際に打撃を与えるには、指定された不健康な食品、特にバター（1日大さじ1杯未満）、お菓子やペストリー、全脂肪の摂取を制限する必要があることがわかりましたチーズ、そして揚げ物またはファーストフード（3つのうちのいずれかで1週間未満のサービング）。

ベリーは、特にマインドダイエットに含まれる唯一の果物です。 「ブルーベリーは、脳を保護するという点で最も強力な食品の1つです」とモリス氏は言います。また、イチゴも、認知機能に対する食品の影響に関する過去の研究で優れています。

「MINDダイエットは、地中海料理とDASHダイエットを修正して、認知症の予防に関連していると科学文献に示されている食品と栄養素を強調しています。」モリスは説明します。

「この分野で私たちが行う必要がある多くの研究がまだあり、食事と脳の科学が進歩するにつれて、さらに修正を加えることを期待しています。」

出典：Rush University Medical Center / EurekAlert