5月上旬の健康的な食事は中年のフィッター脳を意味します

新しい研究によると、若年成人期に心臓に健康的な食事をとると、果物と野菜が豊富で、ナッツ、魚、アルコールが適度で、肉と全脂肪乳製品が少ないとされています。 。

「私たちの調査結果は、成人期を通じて適切な食事療法を維持することが中年期の脳の健康を維持するのに役立つことを示しています」と研究者である北アイルランドのクイーンズ大学ベルファストのClaire T. McEvoy博士は述べています。

調査には、調査開始時の平均年齢が25歳で、その後30年間追跡された2,621人が含まれていました。彼らは研究の始めと7年後と20年後に再び食事について尋ねられました。

研究者らによると、認知機能は50歳と55歳のときに2回テストされました。

食事パターンを評価して、3つの心臓の健康的な食事、地中海式食事、高血圧を止める食事療法（DASH）食事、およびCARDIA先験的食事品質スコアと呼ばれる研究の一部として設計された食事品質スコアをどれだけ忠実に守っているかを評価しました、またはAPDQS。

地中海の食事は、全粒穀物、果物、野菜、健康的な不飽和脂肪、ナッツ、豆類、魚を強調し、赤身肉、家禽、および全脂肪乳製品を制限します。

DASHダイエットは、穀物、野菜、果物、低脂肪乳製品、豆類、ナッツ類を強調し、肉、魚、家禽、総脂肪、飽和脂肪、お菓子、ナトリウムを制限します。

APDQSダイエットは、果物、野菜、豆類、低脂肪乳製品、魚、および中程度のアルコールを強調し、揚げ物、塩味のある軽食、お菓子、高脂肪乳製品、および砂糖入りのソフトドリンクを制限します。

各食事療法について、研究参加者は、彼らが食事療法をどれだけ忠実に追跡したかに基づいて、3つのグループ（低、中、または高のアドヒアランススコア）のいずれかに分けられたと研究者は説明した。

研究者らは、地中海式食事療法とAPDQS食事療法を受けた人は、50歳から55歳の間の中年期に認知機能の低下が少ないことを発見しました。

調査の調査結果によると、地中海式ダイエットへの忠実度が高い人は、ダイエットへの順守度が低い人よりも思考力が低い可能性が46％低いということです。研究者らは、高層グループの868人のうち、9％が思考力に欠けていたのに対し、低層グループの798人は29％であると発見しました。

APDQSダイエットへの忠実度が高い人は、ダイエットへの固執度が低い人よりも、思考力が低い可能性が52％低くなりました。研究によると、高グループの938人のうち、6％は思考力が低く、低グループの805人は32％でした。

結果は、教育レベル、喫煙、糖尿病、身体活動など、認知機能に影響を与える可能性のある他の要因に合わせて調整されました。

McEvoyは、食事の低群と高群の間で果物と野菜の摂取量に大きな違いがあると指摘しました。

地中海ダイエットの場合、低群では1日あたり平均2.3サービングの果物と2.8野菜がありましたが、高群では4.2サービングの果物と4.4野菜でした。調査の結果によると、APDQSダイエットでは、高グループの3.7と4.4に比べて、低グループの果物は2.7サービング、野菜は4.3サービングでした。

McEvoy氏はさらに、この研究は心臓の健康に良い食事がより優れた思考能力をもたらすことを示していません。 2つの間の関連付けのみを示します。

この関連はDASHダイエットでは見られなかったと研究者は述べた。

「1つの可能性は、DASHが適度なアルコール摂取を食事パターンの一部として考慮しないことですが、他の2つの食事はそうします」とMcEvoyは言いました。 「健康的な食事の一部として中程度のアルコール消費量が中年の脳の健康にとって重要である可能性はありますが、これらの調査結果を確認するにはさらに調査が必要です。」

「脳の健康のための理想的な食事パターンはまだわかりませんが、心臓の健康に優れた食事に変更することは、年齢とともに思考や記憶の問題が発生するリスクを軽減する比較的簡単で効果的な方法になる可能性があります」と彼女は続けた。

この研究は 神経学、アメリカ神経学アカデミーの医学雑誌。

出典：American Academy of Neurology