妊娠中の魚の食事に関する混合信号
しかし、同じ研究では、妊娠中に魚を食べることで、子供のADHD関連の行動のリスクを減らすことができることもわかりました。
研究を主導した科学者であるブリガムアンドウィメンズ病院のスーザンコリック医学博士、MPH、ボストン大学公衆衛生学部博士のシャロンサギフ博士は、この「二重性」は、魚は水銀のレベルが低いので、妊娠中の女性が多くの水銀にさらされることなく栄養的に有益な魚を食べることは可能です。
「これらの調査結果は、魚の摂取の栄養上の利点と低レベルの水銀曝露の潜在的な害とのバランスをとろうとするときに妊娠中の女性が直面する困難を強調しています」とコリックは言いました。
「女性は魚の栄養素が発達中の胎児の脳に良いことを知る必要がありますが、女性は一部の魚の高い水銀レベルが危険をもたらすことを認識する必要があります」とSagivは付け加えました。
この研究には、1993年から1998年の間にマサチューセッツ州ニューベッドフォードで生まれた約400人の子供が参加しました。母親が出産した直後に、研究者は母親から髪のサンプルを収集し、水銀について分析しました。
彼らはまた、妊娠中の魚の消費量を決定するためのアンケートを母親に与えました。 8年後、研究者たちは子供たちを追跡し、ADHDに関連する行動を決定するために標準化されたテストを実施しました。
研究者らは、母体の毛髪水銀レベルの増加に伴い、小児期のADHD関連行動のリスクの増加を発見しました。
これらの水銀レベルは、以前の研究で潜在的に危険であると示されているレベルよりも低かったと研究者らは述べた。
さらに、研究者らは、母親が週に2サービング以上の魚を食べることを報告した子供のADHD関連行動のリスクの低下を発見しました。これは、現在米国食品医薬品局と環境保護庁が推奨しているよりも多いサービング数です。 。
この研究では、妊娠中の女性がどの種類の魚を食べるのが最適かは調べていませんでしたが、以前の研究では、サメ、メカジキ、サバ、新鮮なマグロなど、水銀が多い魚は避ける必要があることが示されています。
ヒラメ、ハドック、サーモンなどの水銀が少ない魚は、より安全に食べられ、栄養素も豊富であると研究者らは結論付けた。
研究は、オンライン版で公開されました 小児科および青年医学のアーカイブ。
出典：ブリガムアンドウィメンズ病院
