栄養とアルツハイマー病を研究するために必要な新しいアプローチ
過去の研究は、自分が何を食べたか覚えておくように求める自己申告の食事調査に依存してきました。新しい調査方法は、認知症のリスクがある高齢者の栄養状態を客観的に評価するための栄養素「バイオマーカー」を評価します。
従来のアプローチでは、調査では高齢者の2つの一般的な問題、つまり記憶障害が食事の想起に及ぼす影響、または栄養素の吸収に影響を与える可能性のある消化の問題を考慮していません。
専門家によると、この問題は特に懸念されます。なぜなら、年齢はアルツハイマー病の主要な危険因子であり、今後の団塊の世代や85歳以上の人々の波は、まもなく多くの人々を認知症のリスクにさらすからです。
オレゴン州立大学の栄養学の准教授であり、この研究の共同執筆者でもあるエミリーホー博士は、「食事と栄養の研究は興味深い結果をもたらしましたが、一貫していません」と述べました。
「認知症を予防するための1つまたは別の栄養的アプローチが価値があるかどうかを科学的に正確に判断する場合、患者の栄養状態を正確に反映する方法が必要です」とHo氏は語った。
「栄養状態を評価するためのゴールドスタンダードは、血液検査に基づくバイオマーカーでなければなりません。」
研究はちょうどで出版されました アルツハイマー病と関連疾患、国立衛生研究所によってサポートされている仕事で。この研究は、オレゴン健康科学大学の栄養と老化の研究者であるジーン・ボーマン博士が主導しました。
研究者らは、アルゼヒマー病の予防戦略はより実現可能になりつつあると語った。これは、科学者が疾患を発症するリスクの高い集団を理解し始めているためです。
「良い研究を行う上での問題の1つは、開始時の参加者の栄養状態を理解し、栄養療法がそれをどのように変化させるかを理解することです」とHo氏は述べています。 「すでにその栄養素の通常の栄養状態を持っている人にサプリメントや食品を与えることは、その人が不足している場合とは大きく異なる場合があります。」
彼女は、問題を複雑にしているのは、一般に高齢者は若年成人と同様に多くの栄養素を吸収または処理できない可能性があり、遺伝的差異のため、多くの場合、同じレベルの栄養素に対して異なる生物学的反応を示すためです。
彼らが何を食べたかを知ることは、せいぜい、彼らの栄養状態が実際に何であるかについてのほんの一部の絵を与えるだけです。また、認知症の初期の人を含む人々は、2時間まで続く可能性のあるインタビューで124の食品について質問されたときに、自分の食事が何であったかを常に正確に覚えていると想定しています。
この研究では、科学者たちは、38名の高齢者を採用しました。その半分は記録された記憶障害で、残りの半分は認知力は損なわれていません。彼らは、栄養バイオマーカーの信頼性を、1か月に2回投与された食品アンケートと比較しました。
アンケートでは、栄養素レベルを特定することができましたが、記憶力が良好なグループのみでした。栄養素バイオマーカーの信頼性は、目的の栄養素に依存していましたが、全体的に非常に良好に機能しました。
「栄養状態を評価するための信頼できる血液検査ができたので、栄養バイオマーカーの組み合わせ、それらのインタラクティブな機能、およびそれらがアルツハイマー病や認知症のリスクを含む慢性疾患にどのように影響するかを研究し始めることができます。」とボーマン氏は述べた。
そのようなアプローチは、将来認知認知の健康を促進するためのより効果的な栄養療法につながる可能性があると彼は言った。
出典：オレゴン州立大学
