精製炭水化物を多く含む食事は、年配の女性の不眠症を引き起こす可能性があります

新しい研究は、精製された炭水化物、特に砂糖を多く含む食事をとる閉経後の女性は、不眠症のリスクが高い可能性があることを発見しました。対照的に、より多くの野菜、繊維、および果物全体（ジュースではない）を食べた研究の女性は、不眠症を発症する可能性が低かった。

「不眠症は認知行動療法や薬物療法で治療されることが多いですが、これらは費用がかかるか、副作用をもたらす可能性があります」と研究の筆頭著者であるコロンビア大学バゲロス医科大学助教授のジェームズガンウィッシュ博士は述べた。

「不眠症につながる他の要因を特定することにより、潜在的な副作用の少ない、簡単で低コストの介入を見つけることができます。」

調査結果はオンラインで公開されています American Journal of Clinical Nutrition.

以前の研究では、精製された炭水化物と不眠症の関係が調査されましたが、結果はまちまちです。また、研究は参加者を追跡していなかったため、精製された炭水化物を多く含む食事が不眠症の発症を引き起こしたのか、または不眠症が個人にもっと多くの甘いものを食べさせたのかは明らかではありません。

現在の研究では、研究者たちは、女性の健康イニシアチブに参加し、食事日記を完了した50,000人を超える参加者のデータを分析しました。彼らは、食事性血糖指数が高い女性が不眠症を発症する可能性が高いかどうかを調べました。

彼らは、炭水化物の種類と量が異なると、血糖値がさまざまな程度に上昇する可能性があることを発見しました。特に、糖質、白パン、白米、ソーダなどの高度に精製された炭水化物は、血糖値が高く、血糖値が急速に上昇します。

「血糖値が急速に上がると、あなたの体はインスリンを放出することによって反応し、その結果生じる血糖値の低下はアドレナリンやコルチゾールなどのホルモンの放出につながり、睡眠を妨害する可能性があります」とGangwisch氏は述べています。

研究者たちは、精製された炭水化物を摂取した後の血糖値の急激な上昇と低下が不眠症を引き起こす可能性があると仮定しました。

彼らは、食事の血糖指数が高いほど、不眠症を発症するリスクが高いことを発見しました。一方、野菜や果物全体（ジュースではない）を多く摂取した女性は、不眠症を発症する可能性が低かった。

「果物全体に砂糖が含まれていますが、その繊維は吸収速度を遅くして、血糖値の急上昇を防ぎます」とGangwisch氏は述べています。 「これは、女性の不眠症を引き起こしている食事の原因が、食品には自然には見られない精製糖を大量に含む高度に加工された食品であることを示唆しています。」

研究のような年配の女性だけでなく、ほとんどの人が精製された炭水化物を食べた後、血糖値の急激な増加を経験するので、著者らはこの発見がより広い集団にも当てはまる可能性があると考えています。

「私たちの調査結果に基づいて、全食品と複合炭水化物の消費量の増加に焦点を当てた食事療法が不眠症の予防と治療に使用できるかどうかを判断するためのランダム化臨床試験が必要になるでしょう」とGangwisch氏は述べています。

出典：コロンビア大学アーヴィング医療センター