コーヒーはアルツハイマー病、パーキンソン病のリスクを減らすかもしれません

カナダの新しい研究では、コーヒー、特にダークローストを飲むと、アルツハイマー病とパーキンソン病の両方を発症するリスクを軽減できる可能性があることがわかりました。

研究者たちは、豆の焙煎プロセスの結果として出現するフェニルインダンと呼ばれる天然のコーヒー化合物が、アルツハイマー病とパーキンソン病に共通する2つのタンパク質断片であるベータアミロイドとタウの凝集を阻害するようであることを発見しました。

「コーヒーの消費は、アルツハイマー病やパーキンソン病を発症するリスクの低下とある程度の相関関係があるようです」とトロントのクレムビル脳研究所の共同ディレクターであるドナルドウィーバー博士は述べた。 「しかし、それがなぜであるか、どの化合物が関与しているか、そしてそれらが加齢に伴う認知機能低下にどのように影響するかを調査したかったのです。」

チームは、3つの異なる種類のコーヒー（ライトロースト、ダークロースト、カフェイン抜きのダークロースト）を調査することにしました。

「カフェイン入りのカフェインもカフェイン抜きのダークローストも、私たちの最初の実験的試験では同じ効力を持っていました」と、医薬品化学の研究員であるロスマンシーニ博士は言いました。 「そのため、早期にその保護効果がカフェインによるものではない可能性があることを観察しました。」

その後、マンチーニは、コーヒー豆の焙煎プロセスの結果として出現する、フェニルインダンと呼ばれる一群の化合物を特定しました。フェニルインダンは、研究で調査された唯一の化合物であり、アルツハイマー病とパーキンソン病に共通する2つのタンパク質断片であるベータアミロイドとタウの凝集を阻害するという点で独特です。

「したがって、フェニルインダンは二重阻害剤です。非常に興味深いことに、私たちはそれを期待していませんでした。」とウィーバーは言った。

焙煎するとフェニルインダンの量が多くなるため、ダークローストコーヒーはライトローストコーヒーよりも保護効果が高いようです。

「フェニルインダンがアルツハイマー病やパーキンソン病の原因となるタンパク質とどのように相互作用するかを調査したのは、これが初めてです」とMancini氏は述べています。 「次のステップは、これらの化合物がどれほど有益であるか、そしてそれらが血流に入る能力を持っているか、または血液脳関門を通過する能力があるかどうかを調査することです。」

合成と比較して天然の化合物であることも大きな利点であるとウィーバー氏は語った。

「母なる自然は私たちよりもはるかに優れた化学者であり、母なる自然はこれらの化合物を作ることができます。複雑な化合物を使用している場合は、それを作ろうとするよりも、作物で栽培し、収穫して収穫し、抽出して抽出する方が良いでしょう。」

それでも、それが潜在的な治療オプションに変換される前に、はるかに多くの研究が必要であると彼は付け加えた。

「この研究は、疫学的証拠を利用してそれを改良し、認知低下を防ぐのに有益なコーヒーの成分が実際に存在することを実証することを目的としています。興味深いですが、コーヒーは治療法だとお考えですか？絶対にそうではない」とウィーバーは言った。

出典：University Health Network