薬物、食中毒、共通の情報源

新しい研究は、個人を薬物中毒に駆り立てるのと同じ分子メカニズムが、過食の強制の背後にあり、個人を肥満に押し込んでいることを示しています。

少なくとも、個々のラット。

この調査結果は、肥満の人々が長年にわたって作り続けてきた仮説を裏付けています。つまり、他の物質への依存症のように、ジャンクフードの摂取は止めることが非常に難しいということです。

新しい研究は、スクリップス研究所のポールJ.ケニー准教授と大学院生のポールM.ジョンソンによって実施され、ジャーナルのオンライン版に掲載されました。 自然神経科学.

この研究は、ラットのモデルでは、肥満の発生が、ラットの報酬脳回路の化学的バランスが次第に悪化することと一致することを示しています。

脳のこれらの喜びの中心が次第に反応しなくなると、ラットは、強制的に過食する習慣を急速に発達させ、肥満になるまで大量の高カロリー、高脂肪の食物を消費します。

コカインまたはヘロインを過剰摂取するラットの脳でもまったく同じ変化が起こり、強迫的な薬物使用の発達に重要な役割を果たすと考えられています。

スクリップスリサーチのフロリダキャンパスの科学者であるケニーは、研究が完了するまでに3年近くかかったこの研究は、ジャンクフードの「中毒性」の特性を裏付けていると述べました。

「新しい研究は、私たちの予備的な要約とは異なり、高カロリー、高脂肪の食品に簡単にアクセスできるときにこれらの動物の脳で何が起こるかを説明しています」とケニーは述べました。

「それは、薬物中毒と肥満が同じ根本的な神経生物学的メカニズムに基づいているという最も徹底的で説得力のある証拠を示しています。この研究では、中毒の主な特徴である摂食行動を完全にコントロールできなくなりました。

「彼らは感電を受けることを予期していても過食を続け、美味しい食べ物を消費する動機がどれだけあったかを強調しました。」

科学者たちは、人間の肥満に寄与する種類を模倣した食事、つまり、ソーセージ、ベーコン、チーズケーキなどの高カロリー、高脂肪の食品を簡単に摂食させました。実験が始まって間もなく、動物は劇的に大きくなり始めました。

「彼らは常に最悪の種類の食物を求めていた」とケニーは言った、そして「その結果、彼らは対照ラットの2倍のカロリーを取った。ジャンクフードを取り除いて栄養価の高い食事にしようとすると、「サラダバーオプション」と呼ばれていましたが、彼らは単に食べることを拒否しました。彼らのダイエット嗜好の変化は非常に大きかったため、ジャンクフードから切り離された後、基本的に2週間飢えていました。口当たりが良く不健康な食事への食物嗜好の最も大きな変化をもたらしたのは、脳の報酬回路で「衝突」を示したのは動物でした。これらの同じネズミは、ショックを受けると予想されたときでさえ、食べ続けていたネズミでもありました。」

中毒で起こることは致命的に単純です、とケニーは説明しました。脳内の報酬経路は非常に刺激されているため、システムは基本的にそれ自体をオンにして、コカインであろうとカップケーキであろうと、中毒という新しい現実に適応します。

「体は変化に非常によく順応します、そしてそれが問題です」とケニーは言いました。

「動物が非常に口当たりの良い食物で脳の快楽センターを過剰刺激すると、システムは活動を減少させることによって適応します。しかし、今、ネガティブな報酬の持続的な状態に入ることを避けるために、動物は口当たりの良い食物からの絶え間ない刺激を必要としています。」

ジョンソンとケニーは、肥満ラットが中毒のような明確な食物探索行動を示したことを示した後、これらの変化を説明する根本的な分子メカニズムを調査しました。彼らは、薬物中毒や肥満に対する脆弱性で重要な役割を果たすことが知られている脳の特定の受容体、ドーパミンD2受容体に焦点を当てました。

D2受容体はドーパミンに反応します。ドーパミンは、食べ物、セックス、違法薬物などの楽しい経験によって脳内に放出される神経伝達物質です。

たとえば、コカインの乱用では、薬物がドーパミンの流れを変えて、その回収をブロックし、脳をあふれさせ、受容体を過剰刺激します。これにより、薬物への脳の反応の仕方に物理的な変化がもたらされます。

新しい研究は、同じことがジャンクフード中毒でも起こることを示しています。

「これらの調査結果は、私たちや他の多くの人々が疑っていたことを裏付けています」とケニー氏は言います。「非常に楽しい食べ物の過剰摂取は、脳の報酬回路で中毒のような神経適応反応を引き起こし、強迫的な摂食を促します。したがって、共通のメカニズムが肥満と薬物中毒の根底にある可能性があります。」

依存症と肥満を説明する一般的なメカニズムと一致して、D2ドーパミン受容体のレベルは、人間の麻薬中毒者で何が起こるかについての以前の報告と同様に、肥満動物の脳で大幅に減少しました。

驚くべきことに、科学者が特殊なウイルスを使用して受容体を破壊したとき、中毒のような食事の開発が劇的に加速されました。

「この中毒のような行動は、ドーパミン受容体を破壊した瞬間からほぼ起こりました」とケニーは述べました。

「美味しい食べ物へのアクセスを提供した翌日、彼らの脳は数週間過食していた動物と一致する状態に変化しました。動物はまた、ほとんどすぐに彼らの摂食行動において強迫的になった。

「これらのデータは、私たちが知る限り、口当たりの良い食品の食べ過ぎは、乱用薬物の摂取と同じように、同じメカニズムで習慣的になる可能性があるという考えを最も強く支持しています。」

ソース：スクリップス研究所