1日8杯の水を飲む背後にある神話
ダートマス医科大学の医師であるハインツヴァルティンはこれに同意しません。
によって公開された招待レビュー American Journal of Physiology、Valtinは、8オンスを8個飲むという一般的な推奨事項を裏付ける証拠はないと報告しました。 1日あたりコップ1杯の水。
8 X 8の神話はどのように始まったのですか？ヴァルティンはこの概念が1945年に始まったと考えています。これは、National Research CouncilのFood and Nutrition Boardが1日あたり約2〜2.5クォート（64〜80オンス）。
次の文で、理事会は「この量のほとんどは調理済み食品に含まれている」と述べています。しかし、その最後の文は見落とされているようであり、そのため、推奨は、人が毎日飲むべき水量として誤って解釈されました。
多くの食品が水分を多く含んでいることを知って驚くかもしれません。以下に、いくつかの人気のある食品の含水量をリストした簡略図を示しました（Hale、2007; Hale、2010）。各食品の水分率は、名前の後に記載されています。
食品の含水率
りんご：85
アプリコット：85
もやし：92
鶏肉、ゆで：71
きゅうり、生：96
なす、生：92
ブドウ：82
レタス、頭：96
オレンジ：86
桃、生：90
唐辛子、緑：94
じゃがいも、生：85
イチゴ、生：90
トルコ、ロースト：62
スイカ：93
（上記の情報はSurvival Acresから参照されました）
カフェイン入り飲料やその他の飲み物も、毎日の水分摂取量に算入する必要があります。ネブラスカ大学の研究者であるアングランドジャンとその同僚（グランドジャン、2000年）は、 アメリカ栄養大学ジャーナル、カフェイン入り飲料の水分への影響について。 Grandjean氏とその同僚は、被験者に18人の健康な成人男性を使用しました。
4つの別々の機会に、被験者は水または水とさまざまな組み合わせの飲料を消費しました。飲料は、炭酸、カフェイン、カロリー、ノンカロリーのコーラとコーヒーでした。体重、尿、血液の評価は、各治療の前後に行われました。
Grandjeanは、さまざまな飲料の体重、尿、または血液の評価に変化がなかったことを発見しました。この研究では、健康な成人男性の水分補給状態に対する飲料のさまざまな組み合わせの効果に有意差は見られませんでした。 Grandjeanは、毎日の水分摂取の一部としてカフェイン入り飲料を無視するように人々に助言することは、彼女の研究の結果によってサポートされていないと結論付けました。
彼女は続けて次のように述べています。「研究の目的は、正常な量を飲んでいる健康な人のカフェインが脱水状態になっているかどうかを調べることでした。そうではない。"おそらくカフェインが脱水症状を引き起こすという神話を握っている人が大勢いるようです。おそらくそれが彼らがいつも聞いたことがあるからでしょう。
特定の状況下では、腎臓結石の治療や予防のためだけでなく、激しい身体活動や暑い気候に耐えるなどの特別な状況下では、大量の水分摂取（少なくとも8オンスのグラス8杯）が推奨されます。
ただし、現在ほとんどの人が十分な量の水を飲んでおり、場合によっては十分な量を超えています。水を飲みすぎると害が生じる可能性があります（Hale、2010年）。生命を脅かす状態である水中毒は、人が過剰な量の水を飲むと発生する可能性があります。
水の中毒は、腎臓が十分な水を（尿として）排泄できない場合に発生し、血中ナトリウムの希釈につながります。精神的な混乱と死が生じる可能性があります。
肝心なことは？喉が渇いたときに飲む必要があります。
参考文献
グランドジャン、AC、レイマーズ、KJ、バニック、KE、ヘブン、MA。 ＆ヘイブン、MC。 （2000）。カフェイン入り、ノンカフェイン入り、カロリーおよびノンカロリー飲料の水分補給への影響。 アメリカ栄養大学ジャーナル 19 (5):591-600.
Hale、J.（2007）。 知識とナンセンス：栄養と運動の科学。ケンタッキー州ウィンチェスター：MaxCondition Publishing。
Hale、J.（2010）。 卵黄を食べるべきですか？事実をフィクションから分離して、無駄のない、健康的で健康的なあなたに。カリフォルニア州バークレー：ユリシーズプレス。
http://www.snopes.com/medical/myths/8glasses.asp
[2010年12月3日アクセス]
http://survivalacres.com/information/water_content.html
[2010年12月3日アクセス]
