健康的な食事は子供の早期読解力を助けることができます

フィンランドの新しい研究によると、健康的な食事は学校の最初の3年間の読解力の向上につながることが示唆されています。

この研究には、6歳から8歳までの161人の子供が参加し、研究者は1年生から3年生まで生徒を追跡しました。

彼らの食事の質は、食品日記と標準化されたテストの助けを借りて彼らの学力を使用して分析されました。

研究は、食事が野菜、果物、果実、全粒穀物、魚、不飽和脂肪が豊富で、砂糖製品が少ない子供たちは、食事の質が劣る仲間よりも、読書スキルを測定するテストでより優れていたことを示しました。

この研究は、 European Journal of Nutrition、また、グレード2と3の読解力と食事の質の正の関連は、グレード1の読解力とは無関係であることがわかりました。

これらの結果は、より健康的な食事をする子供は、食事の質が悪い子供よりも、1年生から2年生から3年生までの読解力が向上したことを示しています。

「もう1つの重要な観察は、食事の質と読解力の関連性は、社会経済的地位、身体活動、肥満、体力など、多くの交絡因子からも独立していたことです。」東フィンランド大学とユヴァスキュラ大学の研究者Eero Haapala博士は言います。

研究者たちは、健康的な食事が子供の学習と学業成績をサポートする上で重要な要素であると信じています。食事ごとに健康的な選択をすることで、健康的な食事を促進し、食事の質を高めることができます。

親と学校は、子供たちが健康的な食品を利用できるようにする上で重要な役割を果たしています。さらに、政府と企業は健康食品の入手と生産を促進する上で重要な役割を果たしています。

出典：ユヴァスキュラ大学