健康的な老化に強く結び付けられた高繊維食

新しいオーストラリアの研究は、高繊維食を受け入れるもう1つの理由を私たちに与えます—それは「成功した老化」を促進するのに役立ちます。これは、認知症、うつ病、呼吸器症状、癌、冠状動脈疾患、脳卒中などの健康やメンタルヘルスの問題の重い負担なしに、自然に成長するプロセスとして定義されます。

「私たちが調べたすべての変数の中で、体が消化できない炭水化物の一種である繊維摂取量が最も影響力がありました」と、ウェストミードの著者であるバミニゴピナート准教授は述べた。視覚研究のための研究所のセンター。

「本質的に、繊維または総繊維の摂取量が最も多かった人は、実際に10年間のフォローアップで長く健康的な生活を送る可能性がほぼ80％高いことがわかりました。つまり、彼らは高血圧、糖尿病、認知症、うつ病、および機能障害に苦しむ可能性が低かったのです。」

この研究では、研究者らは、ブルーマウンテンズアイスタディによって収集されたデータを使用して、炭水化物栄養と健康な老化の間のリンクを調査しました。全身性疾患。

彼らは、調査したすべての要因（人の総炭水化物摂取量、総繊維摂取量、グリセミックインデックス、血糖負荷、糖分の摂取など）のうち、老化の成功に最大の影響を与えたのは繊維であることを発見しました。健康的な繊維は通常、果物（イチゴ、ラズベリー、オレンジ、バナナ、ナシ、リンゴ）、穀物（シリアル、パン、パスタ）、ナッツ、種子、野菜（アーティチョーク、緑の梨、ブロッコリー、カブ）などの商品に含まれています。緑、トウモロコシ、芽キャベツ）。

糖分の摂取量が老化の成功に最大の影響を与えると考えられるかもしれませんが、ゴピナート氏は、彼らが調査した特定のグループは炭酸飲料や砂糖入り飲料の消費量がすでにかなり少ない高齢者であると指摘しました。

研究結果を食事療法のアドバイスの根拠として使用するのは時期尚早ですが、ゴピナス氏は、この研究により新たな探求の道が開かれたと語りました。

「これをさらに追求し、同様の関連を見つけることができるかどうかを確認できる他の多くの大規模コホート研究があります。そして、これらの変数を実際にリンクしているメカニズムを引き出すことも興味深いでしょう」と彼女は言った。

新しい発見は、健康的な老化における食事全体の重要性を示す増大する証拠に追加されます。

昨年発行された同様の研究で、研究者らは、概して、推奨される国の食事ガイドラインを厳密に遵守した成人は、慢性疾患および障害がない状態で老齢に達し、機能的および精神的健康状態が良好であることを発見しました。

新しい調査結果は 老年学のジャーナル、シリーズA：生物科学および医学。

出典：アメリカ老年学会