十代の若者の価値観は、より良い食習慣をやる気にさせるのに役立ちます

新しい研究では、知覚された不正に対する感受性の高まりを利用して、健康的な食品の選択を動機付ける方法として権威に反抗したいという10代の若者の欲求を探ります。

研究では、研究者は、健康的な食事を不正行為に対抗する手段として描写し、自分自身を保護する能力のない脆弱な人々に立ち向かうことを決定しました。

調査は、広く保持されている思春期の価値観に対するこの魅力が、不健康な食習慣を減らすのに役立ち、思春期の若者の間でより良い食物選択の動機付けになったことを発見しました。

博士による論文シカゴ大学ブースビジネススクールのクリストファーJ.ブライアンとテキサス大学オースティン校の発達心理学の助教授であるデビッドイェーガーは、全米科学アカデミーの議事録.

これらの価値観のやる気を引き出すために、研究者たちは8年生のグループと協力して、社会正義の目的を果たす独立した行為としての健康的な食事の認識を再形成しました。

「これには2つの方向からアプローチしました」とブライアンは言います。

「最初に、私たちの健康的な食事のメッセージは、思春期の若者や他の人々に影響を与えたり、だまして、不健康な食品を大量に食べさせたりする操作的な食品業界のマーケティング手法の説明として組み立てられました。」

研究者らはまた、中毒性を最大化し、過剰消費を奨励するための加工食品のエンジニアリング、および不正なラベルを使用して不健康な製品を健康に見せることなどの業界慣行のジャーナリストの説明についても説明しました。

さらに、研究者は、貧しい人々や非常に幼い子供を不健康にターゲットにして不健康な製品の広告を出すなどの操作的な産業慣行を概説しました。

「私たちは健康的な食事を「男にそれを貼り付ける」方法として組み立てました–フードマーケティングの背後にいる幹部を成人の権威者を制御するものとしてキャストし、ジャンクフードの回避を彼らの制御に反抗する方法として組み立てました。

そしてそれはうまくいった。

被験者はスナックとしてジャンクフードの選択肢を減らし、砂糖の入ったソーダよりも水を好んだ。十代の若者たちは、彼らの選択が追跡されていることに気付かなかったときに、栄養話の文脈の外で選択をしました。

この治療により、10代の若者が水を優先して砂糖の入った飲み物を断念することを選択した割合が7％増加しました。また、健康的なもの（果物、ニンジン、またはナッツ）を優先して、少なくとも1つの不健康なスナック（チップまたはクッキー）を放棄することを選択した割合が11％増加しました。

「平均的な1日の消費量に外挿すると、これらの影響の大きさがどのように見えるかを検討することはエキサイティングです」とブライアンは言いました。

たとえば、長期にわたって持続する場合、青年期の炭水化物消費量の7％の減少は、男の子では約6週間ごと、女の子では8週間ごとに体脂肪1ポンドが減る（または減らない）ことに相当します。

政策アナリストは、肥満を予防することは、すでに肥満している人々を治療するよりも効果的で費用もかからないと主張しています。この新しい「価値活用」アプローチの可能性は、永続的な変化につながる可能性があります。

「このアプローチは、誘惑に抵抗するための即時の象徴的な利点を提供します。仲間と共有する重要な価値観に従って行動しているので、今のところ地位と尊敬に値する人物のように感じます」とブライアンは言います。

さらに、この研究に基づく介入は、生徒がデザインしたポスターやオンライン動画を使用した全校規模のキャンペーンなどの戦術を使用して、永続的で自己強化的な社会運動を生み出すことができます。

出典：シカゴ大学