肥満のリスクが高い食糧不安のある10代の若者

で発表された新しい研究によると、家庭の食糧不安とともに生きる10代の若者（手頃な価格で栄養価の高い食物へのアクセスの欠如）は、食糧安全性の高い同輩と比較して、肥満と代謝性疾患の発症のリスクがはるかに高い アメリカオステオパシー協会誌.

食料不安は、米国の全世帯の14.3パーセントと子供がいる世帯の19.5パーセントに影響を与えます。

「これは国民にとって差し迫った健康問題です。ミシシッピ大学の栄養学とホスピタリティ管理部門の教授であり、部門長であるデービッド・ホルベン博士は、2003年から2010年の間に、子どもたちの食糧安全保障が非常に低い世帯の数はほぼ2倍になりました。

食糧不安の潜在的な影響をさらに理解するために、ミシシッピー大学とオハイオ州立大学のHolbenらは、12歳から18歳までの青少年の横断的サンプルに全米健康および栄養検査調査を実施しました。

7,500人以上の参加者が自宅で面接を受け、1999年から2006年の間に健康診断を受けました。

調査結果から、食料安全保障がわずかに低い、低い、および非常に低い家族の10代の若者は、食料安全保障が高い同級生よりも太りすぎである可能性が33〜44％高いことが明らかになりました。

また、食料安全保障が非常に低い10代の若者は、胃と腹部の周りに過剰な脂肪があると定義される中心性肥満の基準を満たす可能性が1.5倍高かった。中枢性肥満は、心臓病や糖尿病などの代謝障害に関連しています。

オハイオ州立大学の医学栄養学および家族医学の准教授であるクリストファーテイラー博士は、次のように述べています。

「医師は、そのギャップを埋めるために、地元のフードバンクや連邦補足栄養補助プログラムなどのリソースを患者が特定できるように支援できます。」

ニューヨーク州ミドルタウンにあるオレンジ地域医療センターの米国オステオパシー協会健康政策フェローで精神科レジデンシープログラムディレクターのウリックヴュー博士（DO、MS）は、適切な栄養ベースの食品へのアクセスの改善は、子供たちが潜在的にできる学校で始まると説明しています彼らが家に持っていないかもしれないすべての3つの食事へのアクセスを持っています。

「多くの子供たちは学校の食事に頼って、家庭や地域社会ではさらされない健康的な食事を提供しています。」とビュー。

「2010年の健康的な飢餓のない子供法などの政策は、栄養基準を設定し、そのような食事へのアクセスを増やします。私たちの国の子供たちが将来の肥満関連の合併症を最小限に抑えるために必要な栄養を確実に得るために、このような政策を提唱することが重要です。」

出典：American Osteopathic Association