自閉症の子供は栄養素が多すぎるか少なすぎる

自閉症スペクトラム障害（ASD）の子供は、多くの場合、うるさい食欲があり、両親が適切な量のビタミンやミネラルを摂取していないことを心配することがあります。これにより、専門家の監督なしに、両親が栄養補助食品やグルテンフリーやカゼインフリー（GFCF）のような食事療法を試みることが時々あります。

しかし、新しい研究が 栄養と栄養学のアカデミーのジャーナル これはしばしば不十分な栄養素と過剰な栄養素の両方をもたらすことがわかりました。

たとえば、研究者たちは、補充にもかかわらず、ASDの子供はカルシウムが不足している一方で、ビタミンAやその他の栄養素を過剰に摂取している子供もいることを発見しました。

「多くの家族がASDの症状を改善するためにGFCF食を試みています」と主任研究者のパトリシアA.スチュワート博士は、ニューヨークのロチェスター大学医療センターで小児科の助教授を務めました。 「全自閉症スピークス自閉症治療ネットワーク（AS ATN）参加者の19％がGFCFダイエットをしていると報告されていますが、この研究に参加しているサブグループの子供たちの12％はGFCFダイエットを与えられており、サプリメント— 78％対53％—しかし、食事中または食事外の子供の微量栄養素摂取量は非常に似ていました。」

研究者らは、シンシナティ小児病院、アーカンソー大学、コロラド大学、ピッツバーグ大学、ロチェスター大学の5つのAS ATNサイトから2〜11歳の368人の子供を募集しました。すべて自閉症、アスペルガー障害、または広汎性発達障害と診断されていました。

養育者により、3日間の食事記録が子供たちのために完成しました。登録された栄養士の栄養士は、ブランド名や調理に使用されたレシピなど、消費されたすべての食品、飲料、栄養補助食品の量を記録するように介護者を訓練しました。

栄養補助食品の場合、成分が正確に記録されていることを確認するためにラベルの写真が撮られたと研究者らは報告している。登録された栄養士の栄養士が記録を確認し、説明が必要な場合は両親に電話をかけました。

これらの詳細な食事記録を調べたところ、研究者たちは、子供たちがASDのない子供たちと同様の量の微量栄養素を消費していることを発見しました。彼らはまた、ビタミンD、E、カルシウム、カリウム、およびコリンの欠如が一般集団と同じであった。

自閉症の子供はサプリメントをより頻繁に与えられますが、サプリメントを与えた後でも、一般人口の56％対31-37％ですが、40％から55％はカルシウムが不足し、30％から40％はビタミンDが不足していました。調査結果。

GFCF食を摂っている子供たちはより多くのマグネシウムとビタミンEを摂取したと研究者たちは報告し、これは大豆とナッツベースの製品の代替によるものかもしれないと指摘しました。この食事療法の子供たちは、より適切にビタミンDを補給されました。カルシウム補給は、食事をしている人もそうでない人も同様に不十分であると研究者たちは付け加えました。

さまざまな食事行動にもかかわらず、自閉症児は必要な微量栄養素の多くを食物から受け取りました。これは、ビタミンとミネラルがしばしば加えられる現代の食物供給における高レベルの強化のためであるかもしれないと研究者は理論化しました。

この要塞化はまた、ASDの子供による特定の栄養素の過剰消費の原因である可能性があると研究者たちは述べています。この調査の調査結果によると、この調査のサプリメントユーザーの多くは、ビタミンA、葉酸、亜鉛の安全な摂取レベルの許容上限を超えていました。

「臨床診療では、各患者は潜在的な栄養不足または過剰について個別に評価される必要があります」とスチュワートは述べました。 「ASDの子供はマルチビタミンとして一般的に与えられる微量栄養素のほとんどを必要としないため、子供に悪影響を与える可能性のある過剰摂取につながることがよくあります。サプリメントを使用する場合は、ビタミンDとカルシウムの摂取量の妥当性に注意を払う必要があります。」

出典：Elsevier Health Sciences