学校の栄養プログラムは十代の若者の体重増加を遅らせるかもしれない

エール大学公衆衛生学部が率いる新しい研究によると、栄養方針と健康的な食事プログラムで中学校に通うプレティーンとティーンは、そのようなプログラムのない学校に通う学生と比較して、ボディマス指数（BMI）の増加が少ない。

調査結果は、 予防医学のアメリカのジャーナル.

アメリカの10代の5人に1人以上が現在肥満であり、10代の約半分が太りすぎです。太りすぎや肥満は人生の早い段階で健康に影響を及ぼし、うつ病、高血圧、糖尿病などのさまざまな慢性疾患の原因となり、生産性を低下させ、平均余命を短くします。

5年間の裁判では、コネチカット州ニューヘブンにある12の学校の600人近くの生徒を追跡しました。これは、中学生を通じて生徒を追跡した最初の学校ベースの政策介入研究の1つです。

「これらの調査結果は、将来の学校と地域社会の介入を導くことができます。小児肥満は深刻な健康の脅威であり、学校はリスクを軽減し健康を増進するために子供とその家族に到達するための重要な方法です」と主執筆者のDr. Jeannette Ickovicsは言った、とサミュエルとリセロットハーマンのエール大学社会行動科学教授公衆衛生の学校。

「これらの調査結果は、公立学校のすべての子供たちにより健康的な食物を提供した以前の行政政策を強く支持しています。」これらの政策は、ドナルド・トランプ大統領の下、米国農務省によって最近ロールバックされました。

調査結果は、生徒が栄養方針とプログラムを強化した学校に通ったとき、生徒が時間をかけてより健康な肥満度指数の軌跡（肥満の尺度）を持っていたことを示しています。

全体として、これらの学生のBMIパーセンタイルの増加は1％未満でしたが、サポートされていない学校の学生では3〜4％の増加が示されました。研究の終わりまでに、栄養的にサポートされた学生は、栄養方針とプログラムなしで、学校の仲間より健康な行動を報告しました。

研究者は行動と生物学的指標の両方を分析しました。研究者達は、結果はこれまでで最も説得力のあるものの1つである、おそらくコミュニティと大学の強力なパートナーシップ、そして健康と学業の成果はしばしば密接に関係しているという認識のためです。

「これは、栄養教育と教室やカフェテリアでの健康的な食事行動の促進が子供たちの健康に意味のある影響を与える可能性があるという、私たちがこれまでに持ってきた最も強力な証拠の1つです」とラッドセンターのディレクターである研究主任のMarlene Schwartz博士は述べたコネチカット大学の食糧政策と肥満。

「これらの調査結果は、私たちが連邦政府のウェルネスポリシーの要件に取り組み、学校での実装をどのようにして子供の肥満を緩和するのに役立つかを知らせることができます。」

栄養介入には、すべての学校ベースの食事が連邦の栄養基準を確実に満たすことが含まれていました。学生とその家族に栄養に関するニュースレターを提供する。甘い飲み物を制限し、水の使用を奨励するための学校全体のキャンペーン;そして、学業成績または良い行動に対する報酬としての食品または飲料の使用を制限する。

裁判はまた、身体活動を促進する一連の政策が青年期のBMIに影響を与えるかどうかを見た。彼らは、身体活動の方針だけではBMIにほとんどまたはまったく影響がないと判断しました。

出典：イェール大学