健康食品を選択する：繊維-炭水化物-塩-砂糖

繊維と炭水化物
一部の体重管理計画では、炭水化物の消費を排除または大幅に制限することを提唱しています。ただし、健康的な炭水化物源には、体に必要な繊維が含まれているため、これは理想的ではない場合があります。

繊維の要件を満たすのに役立つ炭水化物の最適な供給源は、全粒穀物、果物、野菜です。新鮮な未加工食品。食べ物が自然な状態に近いほど良い。たとえば、オートミールの繊維は腸に水を引き込み、規則性を維持するのに役立ちます。これにより、発がん性物質が消化管で過ごす時間を短縮できます。新鮮な果物や野菜には、フリーラジカルの中和に役立つ抗酸化物質とビタミンが豊富に含まれています。毎日の繊維摂取量を増やすには、次の提案を考慮してください。

全粒粉パン、シリアル、パスタ、クスクスを食べる

生の果物や野菜を食べる

ふすまをシリアル、キャセロール、マフィン、サラダに混ぜる

豆（例えば、ひよこ、腎臓）をスープとサラダに組み込む

ナトリウム-塩
ナトリウムは、食品に自然に含まれるミネラルであり、食卓塩の主要な部分です。体の水分バランスのために、いくらかのナトリウムが必要です（500ミリグラム= 1日あたり小さじ¼）。ただし、塩分が多すぎると、のどの渇きや体液の増加を引き起こし、高血圧につながります。

塩は、ファーストフード、包装済みの冷凍食品、飲料、キャンディーバー、野菜の缶詰、スープなど、事実上何百もの食品に隠されています。便利な食べ物を減らし、缶詰の野菜をすすぎ、スイスロレーヌまたはストリングチーズ（これらはナトリウムの量が最も少ない）を選択し、調理に使用する塩を減らします（最初に味わってください！）外食時には「新鮮な」食べ物を注文します。

シュガー
砂糖が「必須」栄養素である場合、サプリメント製造業者は数十年前にそれを利用可能にしていたでしょう！砂糖は「単純炭水化物」と呼ばれることもあり、スクロース（テーブルシュガー）、フルクトース（フルーツシュガー、ハチミツ）、マルトース（モルトシュガー）、およびラクトース（乳糖）を含む多くの形態で見られます。ナトリウムと同様に、砂糖は多くの調理済み食品に隠されています。あなたの甘い歯があなたをつかむならば、渇望を食い止めるために新鮮な果物を試してください。

過剰な砂糖の消費を避けるための1つの方法は、食品のラベルを読むことを学ぶことです。自分のスイーツを半分の砂糖で焼いてみて、フルーツジャムの代わりに「保存」を使い、プレーンヨーグルトに自分の新鮮な果物を加え、誘惑を避けましょう-クッキー、ケーキ、その他の砂糖入りのスナックを購入しないでください。

部分制御
1950年代半ば以降、レストランや同様の施設で提供される飲食物の一部は増え続けています。あなたが家から離れて多くの食事を食べることに慣れているならば、特定の食物の通常の部分が何であるかを学ぶことは衝撃的であるように思われるかもしれません。

たとえば、1957年の平均的なファーストフードのハンバーガーの重量は約1オンスでしたが、現在のハンバーガーの重量は6オンス以上です。 1957年に提供された8液量オンスのソーダは、32〜64液量オンスのサイズに成長しました。映画館のポップコーンのサービングでさえ、1957年の3カップのサービングとは対照的に、16カップまで成長しました（9）。

肥満が世界的な流行になりつつあるのも不思議ではありません。知らないうちに必要以上の食べ物を食べている人もいます。