より多くのコーヒーはあなたがより長く生きることを助けるかもしれません

新しいヨーロッパの研究では、コーヒーの消費量が多いほど死亡リスクが低いことがわかり、健康な人にとってコーヒーは健康的な食事の一部になり得ることが示唆されています。

調査官は、毎年開催されるヨーロッパ心臓病学会の会議で、約2万人の参加者の観察研究の結果を発表しました。

「コーヒーは世界で最も広く消費されている飲料の1つです」とスペイン、パンプローナのホスピタルデナバラ病院の心臓病専門医であるアデラナバロ博士は述べています。

「以前の研究では、コーヒーを飲むことは全死因死亡率と反比例する可能性があると示唆されていましたが、これは地中海諸国では調査されていません。」

この研究の目的は、中年の地中海コホートにおけるコーヒー消費と死亡リスクとの関連を調べることでした。この研究は、1999年に開始された22,500人を超えるスペインの大卒者を対象とした長期前向きコホート研究であるSeguimiento Universidad de Navarra（SUN）Projectの枠組みの中で実施されました。

研究者は、登録時の平均年齢が37.7歳であるSUNプロジェクトの19,896人の参加者のデータを分析しました。研究に入ると、参加者は以前に検証された半定量的な食物摂取頻度アンケートに回答し、コーヒーの消費、ライフスタイルと社会人口統計学的特性、人体測定値、および以前の健康状態に関する情報を収集しました。

患者は平均10年間追跡されました。死亡率に関する情報は、研究参加者とその家族、郵便当局、および全国死亡指数から得られました。次に統計モデルを使用して、死亡率に対するコーヒー消費の影響を推定しました。

10年間で337人の参加者が亡くなりました。研究者らは、1日に少なくとも4杯のコーヒーを消費した参加者は、コーヒーをまったくまたはほとんど消費しなかった参加者よりも、全死因死亡のリスクが64％低いことを発見しました。さらに、1日あたり2杯のコーヒーを追加するごとに、全死因死亡のリスクが22％低くなりました。

研究者らは、性別、年齢、または地中海式食事療法への順守が、ベースラインのコーヒー消費量と死亡率との関連に何らかの影響を与えたかどうかを調べました。 45歳以上の人では、1日に2杯の追加のコーヒーを飲むと、追跡調査中の死亡リスクが30％低下しました。協会は若い参加者の間で有意ではありませんでした。

ナバロ氏は次のように述べています。「SUNプロジェクトでは、特に45歳以上の人々において、コーヒーを飲むことと全死因死亡のリスクとの間に逆相関が見られました。これは、高齢の参加者間の保護的関係がより強いためと考えられます。」

「私たちの調査結果は、毎日4杯のコーヒーを飲むことは、健康な人々の健康的な食事の一部である可能性があることを示唆しています。」

出典：欧州心臓病学会