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大量飲酒は「飲酒」と体重増加をもたらす可能性があります

飲み過ぎの夜は、しばしば「酔っぱらい」または酔っぱらったおつまみをもたらします。これは、最新のスラングに慣れていない場合に備えて、塩辛くて脂肪が多く、健康に悪い食べ物を意味します。巨大ブリトー。ピザ半分。

新しい研究では、研究者は大学生のサンプルの飲酒を観察して、飲酒が彼らの食べるものにどのように影響するかをよりよく理解しました。その夜と、おそらく彼らが二日酔いした翌日の最初の食事についてです。

「肥満の蔓延と大学のキャンパスでのアルコール消費率を考えると、私たちはアルコール消費のマイナスの影響だけでなく、それが人々が飲んでいる間に何を食べているかに影響を与えることにも注意する必要があります」とジェシカ・クルーガーは言った。、Ph.D。、バッファローの公衆衛生と健康専門学校の大学で地域の健康と健康行動の臨床助教授。

飲酒と食事の影響に関する研究は乏しいとクルーガー氏は言う。そして、アルコール摂取後に不健康な食品を食べることは、伝統的な中毒研究ではしばしば見過ごされがちな行動です。

ミシガン大学、トレド大学、ボーリンググリーン州立大学のクルーガー氏とその同僚は、中西部の大規模な公立大学で286人の学生を観察しました。

研究のインスピレーションは広告クルーガーと彼女の共著者の何人かが大学新聞で見たからでした。「それは『Grun Drunchies？』で、ピザ、タコス、およびその他のファーストフード店のバーが閉まった後に遅くまで開いていた」とクルーガー氏は語った。

「それで、私たちはもう少し深く掘り下げて、最初に「飲酒」が何であるかを理解し、それからこれが研究するのが面白いと判断しました。この分野での最初の研究は、人々がアルコールを飲みながら何を食べたかに焦点を当てました。この研究では、飲酒の翌日に何を食べるかを調査しました」とクルーガー氏は語った。

アメリカの大学生の65％が定期的にアルコールを飲んでいると報告しているため、特に大学のキャンパス内やその近くでは、アルコールの摂取が食事にどのように影響するかを確認することが重要であると述べています。

たとえば、平均的なビールには150カロリーが含まれているとします。 5つのビールは750カロリー、つまり1日のエネルギー摂取量の3分の1に相当します。夜の終わりに、ピザまたはブリトーを2スライス追加します。これは、体重増加のレシピです。

この調査では、生徒たちは匿名のオンライン調査に回答しました。「オンラインでの最初の食事には、通常何を食べますか」など、食事に関する一般的な質問から始めました。そして「寝る前にどれくらいの頻度で何か食べますか？」

彼らはまた、アルコールを飲む夜に就寝前に何かを食べる頻度、彼らが何を食べたのか、そして彼らが暴飲の夜の翌日に最初の食事に通常何を食べたのかも尋ねられました。

調査結果は、飲酒が就寝前の研究参加者の食事行動に影響を与えたことを示しています。「すべての飲酒者は、一般的に就寝前よりも、飲酒後に就寝する前に何かを食べる可能性が高かった」とクルーガー氏とその同僚は書いている。

具体的には、彼らは塩味のスナック食品やピザを選ぶ可能性が高かった。濃い緑色の野菜や他の野菜などの健康食品はそれほど魅力的ではありませんでした。

さらに、生徒たちは就寝前に水や他の非アルコール飲料を飲むことを報告していませんでした。それは脱水症を悪化させ、それはまた不健康な食物選択につながるかもしれません。

飲酒の翌日、参加者の食事パターンは前夜とは異なりました。彼らは、典型的な朝と比較して、一晩飲んだ後の朝食をスキップする可能性が低かった。