地中海ダイエットの健康への影響をさらにサポート
いくつかの研究では、いわゆる地中海式ダイエットは、病気の可能性が低くなり、幸福感が高まるとされています。現在、新しい研究では、地中海式ダイエットが身体的および精神的健康の改善にも関連していることが示唆されています。
この研究は、 European Journal of Clinical Nutrition.
地中海料理には、果物、野菜、豆類、魚、オリーブオイル、ナッツが含まれます。この食事療法は、慢性疾患の可能性を減らし、死亡率を下げることが証明されています。
最近の研究では、調査員が4年間で11,000人を超える大学生のサンプルを対象に、地中海式食事が生活の質に及ぼす影響を分析しました。
「先進国では人口の高齢化が進んでいるため、生活の質と人口の健康を向上させる可能性のある要因を見つけることはさらに興味深いことです」とラスパルマスデグランカナリア大学の研究者、パトリシアエンリケスサンチェスカナリア諸島と研究の筆頭著者。
調査の一環として、調査の始めに食事摂取量のデータを取得し、4年間の監視期間後に自己認識の生活の質を評価しました。
地中海式食餌療法が行われたかどうかを確認するために、野菜、豆類、果物、ナッツ、穀物、魚の消費はプラスに評価され、肉、乳製品、アルコールの消費はマイナスに評価されました。
調査員は、地中海式の食事にこだわる人ほど、肉体的および精神的健康の観点から生活の質に関するアンケートのスコアが高いことを発見しました。このつながりは、肉体的な生活の質の点でさらに強かった。
ヘンリケス氏は、「地中海式ダイエットは、生活の質の向上に関連する重要な要素であり、健康的な食品モデルと見なすことができる」と語った。その食物ピラミッドは、毎日、毎週そして時々食べられる食物を組み合わせています。
地中海式ダイエットの主な特徴は、メインの食事に3つの基本的な要素を含めることです：穀物、果物と野菜、および乳製品。さらに、個人は1日あたり常に1.5〜2リットル（約1.5〜2クォート）の水を飲む必要があります。
オリーブオイルは、栄養価が高いため脂肪の主な供給源であり、ワインやその他の発酵飲料の適度な摂取が推奨されています。魚、赤身の肉、卵は高品質の動物性タンパク質の推奨源であり、魚やシーフードは健康的な脂肪の源です。
砂糖、お菓子、ケーキ、ペストリー、加糖飲料などの加工度の高いものは、たまにしか少量ではありません。
出典：Plataforma SINC
