閉経後の女性にとって、大豆は認知にとって中立です
大豆の消費と認知の間の可能なリンクの考えは長年にわたって残っていますが、この研究はそのようなリンクをサポートする証拠を提供していません。
「何らかの方法で全体的な認知に大きな影響はありませんでした」と、この研究の筆頭著者であるスタンフォード大学の健康研究および政策ならびに神経学および神経科学の教授であるビクターヘンダーソン医学博士は述べた。
中年以上の女性に焦点を当てた2.5年にわたる研究は、大豆消費に関するこれまでのどの試験よりも大きく、長かった。
結果は、このトピックに関する過去の最大の研究と同様です。オランダの女性を対象とした12か月間の試験で、大豆の毎日の摂取量は「認知エンドポイントに有意な影響を与えませんでした」。
それでも、女性の認知と記憶に対する大豆の効果についてのいくつかの無作為化臨床試験があり、その利点と害について相反する証拠が示されています。
一部の調査結果では認識力の改善が見られましたが、他の研究では、大豆が記憶に悪影響を与える可能性があるという証拠が示されました。
大豆にはイソフラボンと呼ばれるエストロゲンのような化合物があり、一部の女性はエストロゲンの代替として大豆サプリメントを摂取しています。
イソフラボンは、記憶の原因である脳の一部である海馬のエストロゲンベータ受容体を活性化することが知られているため、イソフラボンはおそらく記憶と全体的な脳機能を高める可能性があることが示唆されています。
ヘンダーソンがこれを理解したいという願望は、年齢とともに認知機能を強化する新しい方法を見つけることに関する彼の幅広い研究課題の一部です。
この研究では、2004年から2008年にかけて、国立衛生研究所主催の女性のイソフラボン大豆健康試験が実施され、大豆イソフラボンがアテローム性動脈硬化症の進行に影響を及ぼし、次に認知に影響を与えたかどうかが確認されました。
この研究では、45歳から92歳までの350人の健康な女性に、25グラムのイソフラボンに富む大豆タンパク質（伝統的なアジアの食事療法に匹敵する用量）またはプラセボのいずれかを毎日無作為に割り当てました。参加者は、研究の最初と2。5年後の一連の神経心理学的テストを完了しました。
研究者は14のスコアの複合を調べ、サプリメントを服用した女性とプラセボを服用した女性の間で、研究期間全体を通して全体的な精神能力に有意差は見られませんでした。
計画された二次分析中に、研究者は特定の1つの認知因子の統計的に有意な差を特定しました。サプリメントグループの女性は、視覚的記憶（顔の記憶）の大幅な改善を示しました。ヘンダーソン氏は、これは重要である可能性があると述べたが、「この発見は将来の研究で再現する必要がある」と語った。
ヘンダーソンによれば、これらの結果は大豆および全体的な認知について「確かな答えを提供するのに役立つ」と彼と彼の共著者は、閉経後の女性が大豆の食事を追求したり、より大きな精神能力。
しかしヘンダーソン氏は、この作業は他の理由で大豆を食べる女性を思いとどまらせることを意図したものではないと述べた。
「彼らを失望させる必要はまったくないと思います」と彼は言った。 「彼らは、全体的な認知機能に悪影響がなく、記憶の側面に潜在的な利益があることを喜ばなければなりません。女性が大豆を楽しむのが好きで、他の健康上の利点があるかもしれない場合、彼女は自分がしていることを続けなければなりません。」
研究者らは、これらの結果はかなり決定的であるが、ヘンダーソンは、サンプルサイズが十分に大きいため、主要な影響があった場合、研究者はそれらを見たであろうと述べた-大豆イソフラボンの認知効果は、生殖年齢の女性と男性では異なる可能性がある。彼は、これらの集団でより多くの研究が必要であると信じています。
彼はまた、栄養学的アプローチ、身体的および精神的活動、および製薬的アプローチを含む、高齢者の認知を改善する方法を研究し続ける研究者の必要性を強調しました。
研究はに掲載されています 神経学.
出典：スタンフォード医学部
