貧しい心理的幸福と関連する食糧不安

新しい研究は、食糧不安を経験する人々はより低い生活の質とより少ない心理的幸福を持っていることを発見します。

コペンハーゲン大学の研究者たちは、これがデンマークにおける食糧不安に関する最初の研究であると述べています。当局が食糧不安の蔓延を定期的に監視している米国で使用されている測定方法を使用して、新しい研究は、デンマークの世帯の推定8パーセントが十分な食糧を買うことができないことを発見しました。

これは20万世帯以上に相当する、と研究者たちは述べた。

研究者達はデンマークの食糧不安の正確な程度は不確実であると言いました。これは、1,877人を対象とした調査がインターネットの回答と電話インタビューの組み合わせに基づいているためであり、調査方法ごとに異なる結果が得られました。食料不安の発生率は電話回答者では4％でしたが、オンライン回答者では10％でした。

「違いについての説明は、電話インタビューの場合のように、ラインの反対側に生きている人がいない場合、人々は困難な状況を報告する可能性が高いということだと信じています」とThomasBøkerLund准教授は述べました。研究に取り組んだ食品資源経済学部の。

「デンマークの食糧不安の正確な程度はさらに探究されるべきです」と、アネメット・ルングダール・ニールセン前准教授と研究を行った食物資源経済学部のロッテ・ホルム教授は言った。

「しかし、私たちの調査と国連食糧農業機関によるデータから、デンマークの世帯の少なくとも4〜5％が食糧への安全なアクセスを経験していないと言えます。これは約10万世帯に相当します。それでも、これはデンマークのような福祉国家では驚くべき数です。」

当然のことながら、食料不安は、低所得層およびひとり親家族の間でより顕著です。調査の調査結果によると、それは社会扶助、障害年金、または失業給付を受けるデンマークの世帯の4〜1世帯の31〜48パーセントに影響を与えます。

研究者たちは、人々がさまざまな方法で自分の食物消費を適応させようとすることを発見しました。とりわけ、彼らは食料供給を伸ばし、安くて満ちている材料を買いだし、彼らの食料購入の品質を下げ、ゲストを招待することを減らしたり止めたり、食料のためにお金を借りたり、家族や友人から得た食料に依存するようになります。

調査の結果によると、財政的に圧迫された世帯が増えるほど、これらの調整は過激になり、不健康な食事、低い心理的幸福、および生活の質との相関が強くなります。

「この結果は、今日のデンマークの誰もが適切で栄養価の高い食事を確保する能力を持っているとは想定できないという事実を示しています」とホルム氏は述べています。 「これが新しい開発かどうかは判断できません。デンマーク人の食物へのアクセスに関する以前の測定値がないため、10年前の状況はわかりません。」

「この研究はフォローアップを要求する」と彼女は付け加えた。 「当社のデータは2015年に収集されました。それ以来、社会扶助の上限が再導入され、さまざまな社会サービスが縮小されました。したがって、事態は悪化している可能性があります。

「一方で、近年、より多くの人々が雇用されるようになり、それがプラスの効果をもたらした可能性があります。」

出典：コペンハーゲン大学