貧しい精神的健康に関連する不健康な食事

新しい研究では、性別、教育、年齢、婚姻状況、所得レベルなどの個人的な特性に関係なく、不健康な食事がメンタルヘルスの低下に結びついているという証拠が増えています。

で発表された調査結果 食品科学と栄養の国際ジャーナル、不健康な食物を大量に摂取したカリフォルニアの成人は、より健康的な食事をした人と比較して、中程度または重度の精神的苦痛の症状を報告する可能性が高いことを示しています。

主執筆者であるジムE.バンタ博士（博士、MPH、ロマリンダ大学公衆衛生学部准教授）は、この発見は世界中の他の研究と同様であり、精神疾患と不健康な食事の選択との関連を明らかにしています。

砂糖の消費量の増加は双極性障害に関連していることが示されていますが、揚げ物や砂糖や加工穀物を多く含む食品はうつ病に関連しています。

「これと同様のその他の研究は、行動療法の治療に大きな影響を与える可能性があります」とバンタ氏は述べた。 「おそらく、健康的な食事の選択がメンタルヘルスに寄与する可能性があるため、メンタルヘルスにおける食事の役割を詳しく検討するときが来たのかもしれません。確実に回答する前に、さらに調査が必要ですが、証拠はその方向を示しているようです。」

バンタはこの研究は不健康な食物と貧しい精神的健康との因果関係を証明しないと警告している。それでも、調査結果は以前の研究に基づいており、将来の研究と治療アプローチに影響を与える可能性があると彼は言った。

調査では、調査チームは、2005年から2015年の間に実施された240,000件を超える電話調査のデータを、複数年にわたるカリフォルニア健康調査（CHIS）の一部として調べました。

CHISデータセットには、社会人口統計、健康状態、健康行動に関する広範な情報が含まれ、カリフォルニア内の地域やさまざまな民族グループの州全体の概算を提供するために開発されました。調査結果は、カリフォルニアの成人のほぼ17％が精神疾患を患う可能性が高いことを示しています：中程度の精神的苦痛を伴う13.2％および重度の精神的苦痛を伴う3.7％。

報告書は、チームの調査結果は「公共政策と臨床診療がメンタルヘルスに苦しんでいる人々の間でより明確に食事の質を改善することを目指すべきであるという追加の証拠」を提供すると述べています。

また、「精神疾患のある人々への食事療法は、特に12歳未満の教育を受けている若者や肥満の個人を対象とすべきである」とも述べています。

出典：ロマリンダ大学アドベンティストヘルスサイエンスセンター