遺伝学は健康的な食事を困難にするかもしれません

新しい研究は、たとえあなたが彼らにとって良くないことを知っていても、特定の食品を食べるのを避けることが難しい理由を説明するかもしれません。

新しい研究によると、私たちの脳の働きに影響を与える遺伝子変異が理由かもしれません。新しい研究はいつか、人々が彼らの最適な食事を楽しみ、それに固執するように力を与える新しい戦略につながる可能性があります。

この研究は、American Society for Nutrition Scientific Sessionsおよび2017年の実験生物学会議の年次会議で行われました。

「ほとんどの人は、彼らが自分の最善の利益になっていることを知っていても、彼らの食生活を変えるのに苦労しています」と、マドリード大学オートノマ大学の博士研究員であるシルビアベルチャーノは言った。

「これは、私たちの食べ物の好みと目標に向かって取り組む、または計画に従う能力が、私たちが食べるものと食事の変化に固執する私たちの能力に影響を与えるためです。私たちの研究は、脳の遺伝子が健康な人々のグループの食物摂取と食事の好みにどのように影響するかを説明した最初の研究です。」

以前の研究では、拒食症や過食症などの摂食障害に見られる行動に関連する遺伝子が特定されていますが、これらの遺伝子の自然な変動が健康な人の摂食行動にどのように影響するかについてはほとんどわかっていません。

遺伝子の変異は、個人間の微妙なDNAの違いの結果であり、各個人をユニークなものにします。

新しい研究のために、研究者らはヨーロッパの祖先の818人の男性と女性の遺伝学を分析し、アンケートを使って彼らの食事についての情報を集めました。研究者たちは、彼らが研究した遺伝子が人の食物選択と食生活に重要な役割を果たすことを発見しました。

たとえば、チョコレート摂取量の増加とウエストサイズの増加は、オキシトシン受容体遺伝子の特定の形態に関連し、肥満関連遺伝子は、野菜と繊維の摂取に役割を果たしました。

彼らはまた、特定の遺伝子が塩分と脂肪の摂取に関与していることを観察しました。

新しい発見は、個人の特定のニーズに合わせて食事ベースの予防と治療を調整することにより、糖尿病、心血管疾患、癌などの一般的な病気のリスクを最小限に抑えるのに役立つ精密医療アプローチに情報を提供するために使用できます。

「私たちの研究を通じて得られた知識は、食事行動をよりよく理解し、個人にとってより従順な個別の食事アドバイスの設計を促進する道を開くものであり、より良いコンプライアンスとより成功した結果をもたらすでしょう」とBercianoは述べました。

研究者らは、これらの調査結果の適用性と潜在的な影響をよりよく理解するために、異なる特性と民族を持つ他の人々のグループで同様の調査を行うことを計画しています。

出典：マドリッド大学オートノマデユーレックアラート

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