アメリカ人は肥満のために自分を責める傾向があります
しかし、新しい研究は、アメリカ人が実際に問題のせいに自分自身を責めていることを発見し、政策努力がしばしば誤って方向付けられている例を提供します。
2人の食品経済学者が実施した調査調査では、ほとんどの人が、レストラン、食料品店、農家、政府の政策ではなく、個人が自分の肥満のせいだと信じていることがわかりました。
この研究からの示唆の1つは、肥満を減らし、より健康的な食品の選択を促すための公共政策を作成して実施しても、政策立案者が望むほど効果的ではない可能性があることです。
イリノイ大学の研究者であるブレンナエリソン博士は、彼女と彼女の同僚であるオクラホマ州立大学のジェイソンラスク博士は、どちらも異なる食糧政策の有効性に関心を持っていると述べました。
過去の研究では、レストランのメニューにカロリー情報を要求したり、砂糖入りの飲料に課税したりするなど、食品の選択を改善するために設計された多くの食品政策が、必ずしも意図した結果を生み出すとは限らないことを示しています。
では、なぜこれらのポリシーが機能しないのでしょうか。ソーダ価格の上昇やメニューのカロリー情報に消費者が反応しないのはなぜですか。
「肥満が毎日ニュースになっているので、人々が米国の肥満率を下げるために実施されている政策の取り組みに気づいていないと言うのは難しいでしょう」とエリソンは言いました。 「私たちの調査結果に基づいて、より可能性の高い結論は、肥満のせいだとする人に関する消費者の信念は、必ずしも政策立案者や公衆衛生の擁護者の信念と一致しないということです。
「米国では、私たちは個人主義の社会であることで知られています。そのため、この肥満に対する責任を自分たちで負うことは、それほど驚くことではありません。」
オンライン調査は、パネリストの登録が社会経済的特徴、性別、および地域の点で米国の人口を代表するClear Voice Researchによって実施されました。米国で調査を行った800人を超える人々のうち、774人が使用可能でした。
調査参加者に尋ねられた主な関心のある質問は、「肥満の増加の主な原因は誰ですか？」でした。
回答者は、7つの異なるエンティティ（個人、親、農家、食品メーカー、食料品店、レストラン、および政府の政策）を、主に非難するか、やや非難するか、または肥満の非難として分類するように求められました。
調査の結果によると、94％の人々は、個人が主にまたはある程度、肥満の増加のせいだと信じており、両親は91％で、主にまたはいくらかそのせいです。調査回答者は、肥満の増加について農家や食料品店は比較的責任がないと感じた。
エリソン氏は、調査からの1つの発見は予想外だったと述べた。
「私たちは、農民とフードスタンプを受け取った人々が政府と農場の政策を非難する可能性が高いことを学びました」とエリソンは言いました。
「それはずれているようです。それらの政策から利益を得ている人々からのその意見を期待しないでしょう。ただし、これらの個人は、一部の政府の政策がもたらす潜在的な害を監視するのに最適な立場にある可能性があります。」
「間違いなく、米国の肥満率と過体重率は20年または30年前よりもはるかに高いため、政策立案者や公衆衛生当局が潜在的な解決策を模索していることは当然のことです。」
とはいえ、個人が肥満を個人的な問題と見なしている場合、これらのソリューションが機能することをどの程度確信できますか？
「私たちは提案し、実装しているソリューションについて現実的である必要があり、人々がそれらを購入していない場合、それらは再評価される必要があるかもしれません」とエリソン氏は言いました。
研究はの最近の問題で発表されました 食欲.
出典：イリノイ大学農業消費者環境科学大学
