健康的な食事は精神的な健康上の利点をもたらすかもしれません

ほとんどの人が地中海または同等の健康的な食事を食べることの心臓血管の利点を認識していますが、新しい研究は健康的な食事もうつ病の発症を防ぐことができることを示唆しています。

健康的な食事には、果物、野菜、豆類、ナッツ、および肉の適切なパーティションの消費が含まれます。

研究者たちは、この研究が栄養とメンタルヘルスの関連を調査した最初の研究の1つであると説明しています。具体的には、研究者らは、いくつかの健康的な食事パターンと15,093人のうつ病のリスクとの相関関係を評価しました。

3つの食事療法が比較されました：地中海式食事療法、菜食主義者の食事パターン、および代替的な健康的な食事指数-2010。参加者は採点システムを使用して、選択した食事への順守を測定しました。つまり、食事スコアが高いほど、参加者はより健康的な食事を食べていました。

肉やお菓子などの食品（動物性脂肪のソース：飽和脂肪酸とトランス脂肪酸）は負のスコアであり、ナッツ、果物、野菜（それぞれオメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルのソース）は正のスコアでした。

主な研究者であるAlmudena Sanchez-Villegasは次のように述べています。「特定の食事パターンが心を守ることができると信じているため、メンタルヘルスにおいて栄養が果たす役割を理解したかったのです。これらの食事療法はすべて身体的な健康上の利点に関連しており、今ではそれらが私たちのメンタルヘルスにプラスの影響を与える可能性があることがわかりました。」

「保護的な役割は、ナッツ、マメ科植物、果物、野菜（オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルの供給源）がうつ病のリスクを低下させる可能性があるそれらの栄養特性に起因します。」

研究には、研究の開始時にうつ病のない15,000人以上の参加者が含まれていました。参加者は、スペインのナバラ大学の元学生であり、一部のスペインの州や他の大学卒業生から登録された専門家でした。すべての参加者は、1999年12月21日に開始されたコホート研究であるSUN（Seguimiento Universidad de Navarra）プロジェクトの一部です。

このコホートは、糖尿病、肥満、うつ病など、さまざまな状態の食事とライフスタイルの決定要因を特定するために使用されています。

食事摂取量を評価するためのアンケートは、プロジェクトの開始時と10年後に再度完了しました。合計1,550人の参加者がうつ病の臨床診断を報告したか、8.5年の追跡期間中央値後に抗うつ薬を使用していた。

研究者たちは、代替健康食指数2010がうつ病のリスクの最大の減少に関連していることを発見しましたが、その効果のほとんどは地中海式食事との類似性によって説明できます。

したがって、オメガ3脂肪酸、野菜、果物、豆類、ナッツ、両方の食事に含まれる中程度のアルコール摂取などの一般的な栄養素や食品が、うつ病のリスク低下の原因である可能性があります。

アルムデナサンチェスヴィルガスは言います。注目すべき違いは、参加者がより健康的な食事を取り始めたときに発生します。これらの健康的な食事パターンへの適度な遵守でさえ、うつ病を発症するリスクの重要な減少と関連していました。

しかし、参加者が食事への高いまたは非常に高いアドヒアランスを示したとき、私たちは追加の利益を見ませんでした。したがって、しきい値が達成されると、たとえ参加者が食事を厳しくし、より健康的に食事をしたとしても、リスクのプラトーが減少します。この用量反応パターンは、一部の栄養素の摂取が最適ではない（主に順守レベルが低い）と、将来のうつ病の危険因子となるという仮説と互換性があります。」

したがって、健康的な食事に関連する成分の摂取が不十分または少ないと、うつ病のリスクが高くなります。

研究者は、この研究の限界は、結果が自己申告による食事摂取とうつ病の自己申告による臨床診断に基づいていることであることを認めています。

専門家はまた、神経生理学的要件に対する栄養素摂取の役割を予測し、それがミネラルとビタミン、またはうつ病を引き起こすタンパク質と炭水化物であるかどうかを特定するために、さらに多くの研究が必要であることに同意します。

出典：Biomed Central / EurekAlert