ダークチョコレートは注意を高めることができます

コーヒーの上に移動し、ダークチョコレートに道を譲ります。新しい研究によると、ダークチョコレートを食べると脳が活性化され、注意力が高まります。

「チョコレートは確かに刺激剤であり、それは本当に特別な方法で脳を活性化します」と北アリゾナ大学（NAU）の心理学教授であるラリースティーブンス博士は述べた。 「それは注意の脳の特徴を高めることができ、それはまた血圧レベルに大きく影響します。」

スティーブンス氏は、彼のチームはチョコレートを食べる人がすぐに興奮作用を経験するかどうかを調査したいと述べた。

この研究は、チョコレートが脳の注意特性に及ぼす影響を観察した最初の研究であり、脳波記録法（EEG）を使用して行われたチョコレート消費に関する史上初の研究です。 EEG研究は、認知タスクを実行している間に脳の画像を取り、脳の活動を測定します。

チョコレートは一般に血管拡張薬として認識されています。つまり、長期的には血管を拡張して血圧を低下させますが、チョコレートには強力な刺激剤もあります。

「午後の私たちの多くは少しぼやけて注意を払うことができません。特に学生のため、カカオの含有量が多いチョコレートバーがあり、注目を集めることができるでしょう」とスティーブンスは言いました。彼は砂糖と牛乳の多い通常のチョコレートバーはそれほど良くないだろうと付け加えました。最も強い効果は、カカオ（ダークチョコレート）が多いチョコレートに見られます。

研究者らは、18歳から25歳までの122人の参加者を対象に、EEG研究を実施しました。研究者らは、5つの対照条件と比較して、60％のカカオ菓子を摂取した場合の脳波レベルと血圧の影響を調べました。

調査結果は、60％のカカオを摂取した参加者の脳は、摂取後により注意深く注意深いことを示しています。彼らの血圧も短時間上昇した。

最も興味深い発見は、制御条件の1つである、リラックス剤として機能する緑茶に含まれるアミノ酸であるL-テアニンを含む60％カカオチョコレートです。

「L-テアニンは血圧を下げる本当に魅力的な製品で、脳内で非常に穏やかで平和なアルファ波と呼ばれるものを生成します」とスティーブンスは言いました。

「チョコレートが血圧を急激に上昇させ、L-テアニンが血圧を下げると、L-テアニンがチョコレートの短期的な高血圧効果を打ち消すと考えました。」

L-テアニンを含む高カカオ含有チョコレートを摂取した参加者の場合、研究者たちは血圧の即時の低下に気づきました。

「それは驚くべきことです。ここでの可能性は、心臓に良いLテアニンを含む高レベルのカカオを含み、血圧を下げ、注意を払うのに役立つ、心臓に健康なチョコレート菓子の可能性です」とスティーブンスは言いました。

ハーシーカンパニーが後援する研究は、ジャーナルに掲載されています NeuroRegulation.

出典：北アリゾナ大学