抗酸化物質が長寿命につながる
研究者たちは、心臓病や癌などの慢性疾患は、細胞のDNA、タンパク質、脂肪への酸素関連の損傷の結果であると推測しています。
損傷は生命過程の一部であるように見えますが、研究者は、多くの植物や微生物によって生成されるカロテノイドが抗酸化剤として働き、細胞の損傷を打ち消すことを学びました。
人体のカロテノイドは、主に栄養素が豊富な果物や野菜を食べることによって、または抗酸化サプリメントによって得られます。カロテノイドには、ベータカロチン、アルファカロチン、リコピンが含まれます。
ただし、より多くの果物や野菜を食べることは慢性疾患のリスクの低下に関連していますが、無作為化比較試験ではベータカロチンサプリメントに何の利点も示されていません。
「したがって、ベータカロチン以外のカロテノイドは、疾患リスクの低減、および疾患メリット調査のリスクへの影響に寄与する可能性がある」と著者らは記している。
レポートはオンラインおよび 内科のアーカイブ.
この研究では、アトランタの疾病管理予防センターのChaoyang Li、M.D.、Ph.D。が、20歳以上の成人15,318人のアルファカロチンと死亡リスクとの関係を評価しました。
参加者は、1988年から1994年の間に健康診断を受け、血液サンプルを提供し、2006年まで追跡調査を行って、死亡したかどうか、またどのように死亡したかを判断しました。
研究の過程で、3,810人の参加者が死亡しました。血中のα-カロチン濃度が高いほど、死亡するリスクは低かった。
血中アルファカロチンレベルが0〜1マイクログラム/デシリットルの個人と比較して、研究期間中の死亡リスクは23〜低いのは濃度が2〜3マイクログラム/デシリットル、27パーセントが低く、レベルが4〜5であったデシリットルあたりのマイクログラムは34％低く、レベルは6〜8マイクログラム/デシリットル、39％は9マイクログラム/デシリットル以上です。
α-カロテン濃度が高いほど、心血管疾患や癌による死亡、およびその他すべての原因による死亡のリスクも低くなると考えられています。
「血清アルファカロチン濃度とすべての原因による死亡リスクとの関連性は、人口統計学的特徴、生活習慣、健康リスク要因によって層別化されたほとんどのサブグループで有意でした」と著者らは記している。
アルファカロチンは化学的にベータカロチンに似ていますが、脳、肝臓、皮膚の癌細胞の成長を抑制するのにより効果的かもしれないと彼らは指摘しました。
さらに、果物と野菜の消費と肺がんのリスクとの関連性に関する人口ベースのケースコントロール研究の結果は、黄橙色（ニンジン、サツマイモまたはカボチャと冬カボチャ）と濃い緑の消費を示唆しています（ブロッコリー、インゲン、グリーンピース、ホウレンソウ、カブグリーン、コラード、リーフレタス）アルファカロチン含有量の高い野菜は、他のすべての種類の野菜の摂取よりも肺がんのリスク低下と強く関連していた」と著者らは書いた。
結果は、早死を防ぐ方法として果物と野菜の消費の増加を支持し、アルファカロチンの健康上の利点についての臨床研究の必要性を示唆している、と彼らは結論付けた。
出典：JAMA and Archives Journals
