脳ネットワークが摂食障害に与える影響
研究では、神経科学者は、極端な過食から食物不足まで、さまざまな摂食行動にわたってさまざまな脳の活動を発見しました。神経学的反応のこの変動は、摂食障害の発症と体重減少プログラムへの反応の仕方の両方に影響を与えます。
摂食障害は、あらゆる精神疾患の中で最も高い死亡率を持っています。現在、米国の人口の3分の2以上が過体重または肥満です。これは、心臓血管の問題、糖尿病、癌に関連する健康上の要因です。
「この一連の作業は、食品と脳機能の関係についての理解を深めるだけでなく、減量プログラムにも影響を与えることができます」と、認知神経科学者の会議で発表された研究者の一人であるローラマーティン博士は述べました。シカゴで。
「食物に関する脳のこれらの研究の最も興味深い側面の1つ」とマーティンは言った、それらは「中毒の研究にも関与している脳の報酬領域の一貫した活性化」を示しているということです。
ただし、ハーバード医科大学のローラホルセンとブリガムアンドホスピタルズ病院およびその同僚による新しい脳画像研究によると、これらの報酬領域が食べ物にどのように反応するかは、人々の食事行動によって異なります。
Holsenのチームは、3つの摂食状態（神経性食欲不振症、単純肥満、およびプラダーウィリ症候群（極端な肥満））のある個人と健康な対照被験者のfMRI脳スキャンを実施しました。
空腹時、摂食を厳しく制限する食欲不振の人は、報酬と喜びに関連する脳の領域で、さまざまな食べ物の写真に対する反応が大幅に低下しました。慢性的に食べ過ぎた人にとって、同じ脳の領域で反応が大幅に増加しました。
「私たちの調査結果は、食物摂取行動と体重結果を食物報酬回路活動に関連付ける全体的な連続体の証拠を提供します」とホルセンは言います。
ホルセンは、彼女の調査結果は健康な個人の毎日の食事の決定に関連すると信じています。 「摂食障害のない人でも、さまざまな食品の報酬の価値を評価するのに役立つ脳の領域があり、それが私たちがどの食品を食べるかについて決定する際に役割を果たします。」
関連する研究活動では、Laureate InstituteのKyle SimmonsがfMRIスキャンを使用して、個人が食べ物を見たときの脳の反応を判断しています。
脳のスキャンでは、食べ物の写真を見るのに反応する島と呼ばれる脳の領域と、味を処理する島の領域である「一次味覚皮質」が明らかに重なっています。
シモンズは現在、この研究を拡大して、痩せた健康な人と肥満した人の間の好みの好みの違いをよりよく理解しています。 「痩せた参加者と肥満した参加者の間に違いがあるかどうかは、まだわかりません」と彼は言います。
「そして、私たちが肥満と特定の摂食障害に効果的な介入を開発しようとする場合、どちらの脳領域が食品の味と報酬に関する推論の根底にあるかを知ることは重要です。
出典：Cognitive Neuroscience Society（CNS）
