自分でケーキを食べるのを見ると味が悪くなる

チョコレートケーキを食べるのを見たことがありますか？美味しくないですか？新しい研究は、人々が不健康なスナックを選び、それから自分がそれを食べるのを見るとき、彼らはその食物をあまり魅力的でないと感じていることを発見しました。

ただし、参加者が健康的なスナックを選択した場合、これらの調査結果は適​​用されませんでした。

研究者たちは、部屋に鏡を置くという単純な行為は、貧弱な食事の不快感を高め、その結果、人々がより健康的な食品を選択するように促すと信じています。

味覚テスト研究では、185人の大学生がチョコレートケーキとフルーツサラダのどちらかを選択し、その美味しさを評価してもらいました。鏡のある部屋に座っている人もいれば、鏡のない部屋に座っている人もいました。

調査結果によると、チョコレートケーキを選択した参加者は、鏡のない部屋に比べて、鏡のある部屋ではそれほど美味しくないと評価しました。しかし、鏡の存在はフルーツサラダの味を変えませんでした。

「鏡を一目見ただけで、人の外見だけではありません。セントラルフロリダ大学の主任研究員であるアタジャミ博士は、次のように述べています。

彼はその鏡が人々に彼らの行動を正しい社会的基準と比較して一致させるように促すことができると説明します。したがって、基準に従わなかった場合、ミラーの故障は不快感を高めるため、見たくありません。

したがって、鏡の単純な存在は不快感を伴い、不健康な食品の知覚される味を低下させます。

おもしろいことに、これはダイナーが料理を選択した場合にのみ当てはまります。健康的な食事は不快感を引き起こさず、結果として同じ味がします。

最後に、人々はしばしばそれがよりおいしいと思うので、不健康な食物を選ぶ。この研究は、健康的な食事習慣を促進し、最終的には肥満と闘うためのソリューションを目指しており、ダイニングルームに鏡が存在すると、不健康な食品の美味しさを軽減し、その結果として消費を減らすことができることを示しています。

出典：Cornell Food＆Brand Lab