マインドフルイーティングのメリット
私はキッチンに移動し、バナナとクラッカーをいくつかつかんでカウンターで食べながら、やることリストにメモを書きました。次に、冷蔵庫からストリングチーズを、背部の食器棚からゴム状のTootsie Popをつかんで机に運びました。ロリポップを食べた覚えはありませんが、ラッパーはコンピューターモニターの下にあります。
短い時間でやることがたくさんあるというストレスのために、私は無頓着にそして楽しみなしに食事をしました。その無意識の不安反射は私を最適な健康から遠ざけていました。
むやみに食べるとき、私たちは食べ物を楽しむだけでなく、私たちの健康を害し、体重増加につながる可能性のある習慣も発達させています。私たちがゆっくりと、慎重に料理を準備して食べるとき、私たちはより良い食べ物の選択をする傾向があります。
ブレア・キッドウェル率いる研究は、 ジャーナルオブマーケティングリサーチ 異なる食品が異なる感情状態につながることを示しています。
特定の食品に関連する感情を認識することを学んだ研究参加者（たとえば、アイスクリームはパーティーの時間に等しい）は、より栄養価の高い選択を心がけることができ、研究の過程で体重を減らすことさえできました。
研究者たちは、私たちが自分の気持ちに気づいたとき、感情を使ってより良い選択をし、より良い幸福を生み出すことができると言います。食事時のマインドフルネスは、私たちが軽率な食事の習慣を止め、健康を改善するのに役立ちます。
心をこめて食べることは、カウンターに立っている間に冷たく残ったピザを食べることの反対です。車内でプロテインバーを食べすぎたり、マックとチーズを無意識のうちに子供用プレートから取り除いたりするものではありません。確かに、あなたはそれらの瞬間にも注意を払うことができますが、注意深く食べることの利点を最大限に活用するには、座ってゆっくりと、食べ物とそれを食べる経験に注意を払うことが最善です。
これを行うための3つのヒントを次に示します。
- 五感で食べましょう。あなたが一人でいる場合でも、テクノロジーをオフにして、本を閉じ、静かにして、食事に注意を向けてください。五感で食べましょう。色、質感、香りに注目してください。最初の一口を味わってください。味を感じるときは、感覚を十分に体験してください。
- フォークをバイトの間に置きます。私たちは日中に急いでいるので、私たちは急速なペースで食べることさえします。マインドフルネスとは、その瞬間に注意を払うことです。それは一時停止して意図的に行動するのに役立ちます。食器を食い込みの間に置くと、落ち着くための自分への合図です。身体的に速度を落とすことになります。
- 食事時に短い儀式を作りましょう。恵みを言うか、感謝の気持ちや「良さ」を提供します。おそらく、ナプキンを慎重に膝の上に置く、または他の人にサービスを提供するための決まった方法があるでしょう。おそらくあなたはろうそくに火をつけることからすべての食事を始めます。それが何であれ、あなたがすべての食事を食べる前に意識的な意識で繰り返される短い儀式はそれのあなたの経験を強化します。キャスリーン・ボースの研究によると、誕生日のろうそくを吹き消す儀式でさえ、ケーキの味を改善することが示されています。
この投稿の一部は、Imperfect Spiritualityの以前の投稿から転載されています。
参考文献
Kidwell、B.＆Hasford、J.（2014）。感情的な能力のトレーニングとマインドフルな食事。 ジャーナルオブマーケティングリサーチ、プレス中。 doi：http://dx.doi.org/10.1509/jmr.13.0188
Vohs、K.D.、Wang、Y. Gino、F.＆Norton、M.I. （2013）。儀式は消費を高める。 心理学、巻。 24（9）1714-1721。
