高齢者のための脳の健康食品ガイド

カナダの科学者たちは、50歳以上の成人が年齢を重ねても思考力と記憶力を維持できるように食品ガイドを開発しました。

「科学的な文献には、健康的な食事が認知機能の維持に関連しているという証拠が増えていますが、そこには多くの誤報もあります」と、共著者のキャロルグリーンウッド博士は述べています。 脳の健康食品ガイド.

グリーンウッドは、ベイクレストのロットマン研究所（RRI）の上級科学者であり、トロント大学の栄養科学部門の教授です。

個々の食品についての多くの証拠はありませんが、むしろ食品のクラスは、の共同著者でもあるグリーンウッド博士は言います マインドフル、脳のための最初の科学ベースのクックブック。

高齢者は、特定の種類のベリーや野菜ではなく、ベリーやカリフラワー、キャベツ、芽キャベツなどのアブラナ科の野菜を食べることをお勧めします。

読みやすい食品ガイドは、元RRIの博士研究員であるマシューパロット博士と共同で、加齢による神経変性に関するカナダコンソーシアム（CCNA）に関与する栄養士と共同で、最新のアドバイスに基づいて提供しています。証拠。

研究によると、脳の健康食品ガイドで概説されているものと同様の食事パターンは、アルツハイマー病を発症するリスクを36％、軽度の認知機能障害（アルツハイマー病に発展する可能性が高い状態）を27％削減することに関連しています。

によって提案されたいくつかのヒント 脳の健康食品ガイド 含める：

• 脳の健康のための特定の「スーパーフード」ではなく、健康的な食事の全体的なパターンに焦点を当てます。
• 魚、豆、ナッツを週に数回食べる。
• オリーブオイル、ナッツ、魚の健康的な脂肪を食事に含めます。
• 豆や豆類をスープ、シチュー、炒め物に加えます。
• バランス、節度、多様性を受け入れます。

「 脳の健康食品ガイド バイクレストの記憶神経老化プログラムの責任者であり臨床神経心理学者であるスーザンヴァンダーモリス博士は次のように述べています。

「このガイドは、健康的な栄養を通じて脳の健康を積極的に管理しようとしているクライアントに最適です。」

出典：Baycrest Health Sciences